DULCE
DE QUINUA CON MANZANA
Ingredientes: 100 gr de quinua, 02 vasos grandes de
agua, aproximadamente 400 ml, 05 manzanas Golden, 01 trocito de una vaina de
vainilla, canela en rama, azúcar al gusto.
QUINUA: Contiene fitonutrientes, antioxidantes
y flavonoides: Investigaciones han encontrado cantidades concentradas de
fitonutrientes, y antioxidantes en la quinua. También se han hallado dos
flavonoides, la quercetina y el kaempferol, que también podemos encontrar en
los arándanos o los arándanos rojos., Las semillas de quinua, contienen gran
cantidad de fitonutrientes, los cuales proporcionan cantidades significativas
de antioxidantes tales como, ferúlico, cumárico, hidroxibenzoico, y ácido
vinílico., Contiene Betacianina: En muchos países de América, las hojas de las
plantas de quinua son muy valoradas por su gran aporte de betacianina, que es
la que le da un tono rojizo brillante., Contiene fitonutrientes
anti-inflamatorios: La quinua contiene fitonutrientes anti-inflamatorios, por ello
disminuyen el riesgo de problemas inflamatorios. Los ácidos grasos que contiene
la quinua, el 8% de ellos se presentan en forma de ácido alfa-linoléinico o
ALA, y omega-3, que reducen las enfermedades relacionadas con la inflamación.,
Contiene gran cantidad de proteínas vegetales: La quinua es un alimento vegetal
que posee todos los aminoácidos esenciales para la formación de proteínas en el
organismo, por ello la gente que hace dietas especiales se les recomienda tomar
quinua por su alto contenido en proteínas., Aporta grasas saludables para el
corazón: La quinoa tiene un alto contenido de grasas saludables para el
corazón, como la grasas monoinsaturadas, en forma de ácido oleico. La quinua
contiene un 25% de los ácidos grasos, que se presentan en ácido oleico, grasas
saludables para el corazón., Aporta vitamina E al organismo: La quinua contiene
cantidades significativas de ciertos tocoferoles, que son miembros de la
familia de vitamina E. Los tocoferoles son una forma de vitamina E, que tiene
propiedades anti-inflamatorias., Aporta ácido graso omega -3: La quinua
proporciona pequeñas cantidades de ácido graso omega-3. Desde el punto de vista
nutricional si cocinamos la quinua a fuego lento, y la cocemos al vapor, no
daña a la calidad de ácidos grasos que contiene, y mantiene todas las
propiedades nutricionales. Esto ocurre por que la quinua contiene gran variedad
de antioxidante, y vitaminas de la familia E, tales como alfa, beta, gamma, y
delta, así como flavonoides, quercetina, y kaempferol, que hacen que la quinua
no se oxide al ser cocinada.
Preparación: Ponemos a hervir el agua con la
vainilla y la canela. Cortamos las manzanas en trozos, con su piel pero
quitando semillas y el corazón., Echamos en el agua hirviendo la quinua y las
manzanas, removemos un poco todo, tapamos y lo dejamos a fuego medio durante
unos 20 minutos, igual que el arroz. Pasado ese tiempo quitamos la canela y la
vainilla y trituramos todo bien., Añadimos azúcar al gusto., Se puede comer
templado o frío del todo.
SWEET APPLE WITH QUINOA
Ingredients: 100 gr quinoa 02 large glasses of
water, about 400 ml 05 Golden Apples 01 piece of vanilla bean, cinnamon stick,
sugar to taste.
QUINOA: Contains
phytonutrients, antioxidants and flavonoids: Research found concentrated
phytonutrients and antioxidants in amounts quinoa. Were also found two
flavonoids, quercetin and kaempferol, which is also found in blueberries or
cranberries., Quinoa seeds, contain lots of phytonutrients, which provide
significant amounts of antioxidants such as ferulic, coumaric , hydroxybenzoic,
and vanillic acid, contains betacyanin.. in many countries in America, the
leaves of the quinoa plant are highly valued for their great contribution
betacyanin, which is what gives it a bright reddish hue, contains
phytonutrients anti-inflammatory: quinoa contains anti-inflammatory
phytonutrients, thereby decreasing the risk of inflammatory problems. Fatty
acids containing quinoa, 8% of them are in the form of alpha-linoléinico acid
or ALA and omega-3, which reduce inflammation-related diseases, contains lots
of plant proteins. Quinoa is . a plant food that has all the essential amino
acids to form proteins in the body, so people who do special diets are advised
to take their quinoa high in protein, healthy fats contributes to heart: quinoa
has a high in heart-healthy, monounsaturated fats such as in the form of oleic
acid fats. Quinoa contains 25% of the fatty acids, which are present in oleic
acid, heart-healthy fats, vitamin E contributes to the body. Quinoa contains
significant amounts of certain tocopherols, which are members of the family of
vitamin E. tocopherols are a form of vitamin E, which has anti-inflammatory
properties, omega-3 fatty acid contributes. quinoa provides small amounts of
omega-3 fatty acid. From the nutritional point of view if cooked quinoa to
simmer, boil and steam, does not harm the quality of fatty acids it contains,
and retains all the nutritional properties. This occurs because the quinoa
contains many antioxidant and family vitamins E, such as alpha, beta, gamma,
and delta as well as flavonoids, quercetin, and kaempferol, which cause no rust
quinoa to be cooked
Preparation: Put water to boil with the vanilla and
cinnamon. Cut the apples into pieces, with its skin but removing seeds and
core., We take into boiling water and apples quinoa, stir a little of
everything, cover and leave on medium heat for about 20 minutes, like rice.
After that time, remove the vanilla and cinnamon and grind fine., We add sugar
to taste., It can be eaten warm or cold at all.
QUINOA AVEC
APPLE DOUCE
Ingrédients:
100 g de quinoa 02 grands verres d'eau, environ 400 ml 05 pommes golden 01
morceau de gousse de vanille, la cannelle, le sucre au goût.
QUINOA:
Contient phytonutriments, antioxydants et des flavonoïdes: la recherche a
trouvé phytonutriments et des antioxydants concentrés en quantités quinoa. Ont
également trouvé deux flavonoïdes, la quercétine et kaempférol, qui peuvent
également être trouvés dans les bleuets ou canneberges., Les graines de quinoa
contiennent de nombreux phytonutriments, qui fournissent des quantités
importantes d'antioxydants tels que férulique, coumarique , hydroxybenzoïque et
vinyle, contient bétacyanine. Dans de nombreux pays en Amérique, les feuilles
des plantes de quinoa sont très appréciées pour leur grande bétacyanine de
contribution, qui est ce qui lui donne un rouge brillant, anti contient des
phytonutriments. inflammatoire: Quinoa contient phytonutriments
anti-inflammatoires, ce qui diminue le risque de problèmes inflammatoires. Les
acides gras contenant quinoa, 8% d'entre eux sont sous la forme
d'alpha-linoléinico ou l'acide ALA, et oméga-3, qui réduisent les maladies
liées à l'inflammation, contient beaucoup de protéines végétales. Le quinoa est
. un aliment végétal qui contient tous les acides aminés essentiels pour former
des protéines dans le corps, de sorte que les gens qui font des régimes
spéciaux sont invités à prendre le quinoa pour sa haute teneur en protéines,
graisse saine contribue à coeur: Quinoa a une riches en graisses saines pour le
cœur, monoinsaturés tels que sous la forme de graisses d'acide oléique. Quinoa
contient 25% des acides gras qui ont lieu dans de l'acide oléique, l'cardiaques
graisses saines, la vitamine E contribue à l'organisme. Quinoa contient des
quantités significatives de tocophérols, qui sont membres de la famille de la
vitamine E. tocophérols sont une forme de vitamine E, qui a des propriétés
anti-inflammatoires, les oméga-3 acides gras contribue. quinoa fournit de
petites quantités d'acides gras oméga-3 acides gras. D'un point de vue
nutritionnel, si quinoa cuit à mijoter, faire bouillir et la vapeur, ne pas
nuire à la qualité des acides gras qu'il contient et conserve toutes les
propriétés nutritionnelles. Cela se produit parce que le quinoa contient de
nombreux antioxydants, vitamines E et la famille, tel que l'alpha, bêta, gamma
et delta ainsi que les flavonoïdes, la quercétine et kaempférol, ce qui rend le
quinoa ne rouille pas être cuits .
Préparation: Nous bouillir l'eau avec la
vanille et la cannelle. Couper les pommes en morceaux, avec sa peau, mais
enlever les graines et le coeur., Nous prenons en ébullition quinoa de l'eau et
des pommes, remuer un peu de tout, couvrir et laisser à feu moyen pendant
environ 20 minutes, tout comme le riz. Après ce temps, retirer la cannelle et
la vanille et broyer tout bien., Ajouter le sucre au goût., Vous pouvez manger
chaud ou froid à tous.
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