GALLETAS DE JENJIBRE NAVIDEÑOS...

Galletas de Jnjibree Navideñas

Ingredientes:

225 g azúcar blanca

200 g azúcar rubia

230 g mantequilla a temperatura ambiente

1 huevo

85 ml miel de chancaca

280 g harina sin preparar

2 cdta. kion en polvo

1/2 cdta. nuez moscada rallada

1 cdta. canela en polvo

1/4 cdta. clavo de olor en polvo

2 cdta. bicarbonato de sodio

1/2 cdta. Sal

Cocinando:

Precaliente el horno a 175 ºC y forre una lata para horno con papel manteca. Con la ayuda de una batidora eléctrica, bata el azúcar blanca, el azúcar rubia y la mantequilla, hasta obtener una crema. Añada el huevo y, sin dejar de batir, la chancaca.

En un bol, cierna la harina, el kion, la nuez moscada, la canela, el clavo de olor, el bicarbonato y la sal. Agregue a la preparación anterior, poco a poco y sin dejar de batir, hasta integrar. Envuelva la masa con papel film y lleve al refrigerador durante 30 minutos.

Extienda la masa con un rodillo y córtela con cortadores de galletas de formas navideñas. Coloque las galletas en la lata, dejando espacio entre ellas para que al crecer no se peguen, y lleve al horno a 175 ºC durante 15 minutos. Al finalizar la cocción, deje reposar dentro del horno durante cinco minutos. Luego, deje enfriar por completo en una rejilla antes de decorarlas.

Christmas Gingerbread Cookies

Ingredients:

225 g white sugar

200 g blonde sugar

230 g butter at room temperature

1 egg

85 ml chancaca honey

280 g unprepared flour

2 cdta. Kion powder

1/2 tsp. Grated nutmeg

1 tsp. cinnamon powder

1/4 tsp. Clove powder

2 cdta. sodium bicarbonate

1/2 tsp. Salt

Cooking:

Preheat the oven to 175 ° C and line a baking tin with lard paper. With the aid of an electric mixer, beat the white sugar, the sugar blond and the butter, until obtaining a cream. Add the egg and, without churning, the chancaca.

In a bowl, sift together the flour, kion, nutmeg, cinnamon, clove, baking soda and salt. Add to the previous preparation, gradually and without stopping to beat, until integrated. Wrap dough with foil and refrigerate for 30 minutes.

Spread the dough with a rolling pin and cut it with cookie cutters in Christmas shapes. Place the cookies in the can, leaving space between them so that when they grow they do not stick, and take to the oven at 175 ºC during 15 minutes. At the end of cooking, let stand in the oven for five minutes. Then let cool completely on a rack before decorating.

Noël biscuits au gingembre

Ingrédients:

sucre blanc 225g

200 g de sucre brun

230 g de beurre à température ambiante

1 oeuf

85 ml de sirop de sucre

280 g de farine

2 c. poudre de gingembre

1/2 c. noix de muscade râpée

1 c. cannelle

1/4 c. poudre de clou de girofle

2 c. Bicarbonate de sodium

1/2 c. sel

Cuisson:

Préchauffer le four à 175 ° C et la ligne une boîte avec du papier cuisson sulfurisé. Avec l'aide d'un batteur électrique, battre le sucre blanc, la cassonade et le beurre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'oeuf et battre le sucre brun.

Dans un bol, tamiser ensemble la farine, le gingembre, la muscade, la cannelle, les clous de girofle, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter au mélange progressivement et en remuant constamment, jusqu'à consistance homogène. Envelopper la pâte d'une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et couper avec des emporte formes de Noël. Placez les biscuits sur la boîte, en laissant un espace entre eux de sorte qu'ils poussent collent pas ensemble, et placer dans le four à 175 ° C pendant 15 minutes. A la fin de la cuisson, laisser reposer dans le four pendant cinq minutes. Puis laisser refroidir complètement sur une grille avant de décorer.