tag:blogger.com,1999:blog-58886799480255688632024-03-04T22:53:12.369-08:00POSTRES CLASICOS DEL PERUAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.comBlogger62125tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-84388379559523896122017-01-15T20:05:00.001-08:002017-01-15T20:05:24.482-08:00COCADAS / COCONUTS BAKED / 烤地瓜COCO<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI0IT1IKnCin6Y3bhXx1YPshdiOaQedakvN4RU0C-mf76SUHvNiWh1NV8fISGq08rRuNeUT7CZ2XUTBYYP2qKjBuVZZK4IkNbzS_t4pfRD_FbTEaXJ82bXYIQzQVKdFzmjLmYTelbGDzY/s1600/cocadas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI0IT1IKnCin6Y3bhXx1YPshdiOaQedakvN4RU0C-mf76SUHvNiWh1NV8fISGq08rRuNeUT7CZ2XUTBYYP2qKjBuVZZK4IkNbzS_t4pfRD_FbTEaXJ82bXYIQzQVKdFzmjLmYTelbGDzY/s400/cocadas.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">COCADAS<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">250 gr. De coco
rallado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 taza de
azúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">4 claras<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">½ taza de leche
condensada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Horneando:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Batir las
claras a punto nieve mientras se agrega poco a poco el azúcar en forma de lluvia.
Lego añadir la leche condensada mezclada con el coco rallado. Colocar la
preparación en una manga de repostería y formar bolitas sobre latas enmantequilladas.
Hornear a temperatura suave (300°F o 150°C) por 15 a 20 minutos. Dejar enfriar
sobre la lata.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">COCADAS<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Ingredients:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">250 gr. Grated coconut<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 cup of sugar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">4 clear<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">½ cup condensed milk<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Baking:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Beat the egg whites until snow is added
gradually as the rain. Lego add condensed milk mixed with grated coconut. Place
the preparation in a pastry sleeve and form little balls on buttered cans. Bake
at a gentle temperature (300 ° F or 150 ° C) for 15-20 minutes. Let cool on the
can.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">cocadas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">ingrédients:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">250 gr. Noix de coco râpée<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 tasse de sucre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">4 blancs d'œufs<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">½ tasse de lait condensé<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">cuisson:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Battre les blancs
d'œufs tout en ajoutant progressivement le sucre sous forme de pluie. Lego
ajouter le lait concentré mélangé à la noix de coco râpée. Placer le mélange
dans une poche à douille et former des boules sur les boîtes beurrés. Cuire au
four à température douce (300 ° F ou 150 ° C) pendant 15 à 20 minutes. Laisser
refroidir sur la boîte.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">cocadas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">成分:</span><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">250</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">克。椰</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">丝</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">杯糖</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">4</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">蛋清</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">半杯</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">炼乳</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">烘烤:</span><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">击败蛋清,同时逐渐加入白糖形成降雨。乐高加炼乳与椰丝混合。将混合物放入一个糕点袋,并形成对黄油罐头球。烘烤在温和的温度(</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">300°F</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">或</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">150</span><span style="color: cyan; font-family: "Cambria Math",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Cambria Math";">℃</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">)</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">为</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">15</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">至</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">20</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">分</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">钟。凉就可以了。</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-47836708964475218862017-01-15T19:59:00.003-08:002017-01-15T19:59:35.109-08:00CROCANTES DE ALFAJOR / 薯片<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZFBF8usZHRR5kZEb4ax2pAme6br3s7LZqOAB6lt8D8HlrbTbSGw0geypqCNpKILDO4IJR4fQPXGv6ix8zLMcgUPlHxToLzfUS00g_lWKiyqU6eNm3craG3ehdTNl1qnDfPVv9KLdQE08/s1600/ALFAJOR-CROCANTE-HORIZONTAL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZFBF8usZHRR5kZEb4ax2pAme6br3s7LZqOAB6lt8D8HlrbTbSGw0geypqCNpKILDO4IJR4fQPXGv6ix8zLMcgUPlHxToLzfUS00g_lWKiyqU6eNm3craG3ehdTNl1qnDfPVv9KLdQE08/s400/ALFAJOR-CROCANTE-HORIZONTAL.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">CROCANTES DE ALFAJOR<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">4 1/2 tz. harina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">grageas de colores<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1/2 kg. manjarblanco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 cda. jugo de limón<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">3 cda. azúcar en polvo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">120 g manteca<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 cda. coñac<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 cda. pisco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">6 yemas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Cocinando:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">En un tazón,
coloque la harina cernida con la sal. Agregue las yemas, los licores y media
taza de agua tibia. Únalos con la ayuda de un tenedor hasta formar la masa.
Incorpore, poco a poco, la manteca en trocitos. Mezcle con las manos hasta
integrarla completamente. Amase por 10 minutos hasta que la masa quede lisa.
Forme un cilindro, cubra con un paño y deje descansar durante 30 minutos. Corte
la masa en seis rodajas iguales. Estírelas hasta que tengan dos milímetros de
espesor y entre 22 y 25 centímetros de diámetro.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Coloque los
discos en las latas en-mantequilladas y enharinadas, y lleve al horno a 200 °C
durante seis minutos. Retire una vez listos y deje enfriar antes de armar. Para
el azucarado, mezcle el azúcar con el jugo de limón, vaya agregando agua
hirviendo, por gotas, hasta lograr una consistencia cremosa. Para armar el
alfajor, unte el centro del plato con manjar blanco. Coloque encima un disco de
masa, manjar blanco, otro disco y, así, hasta terminar con otro disco. Cubra
con el azucarado y las grageas. No refrigere.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">ALFAJOR CROCANTES<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Ingredients:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">4 1/2 tz.
flour<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Colorful
dragees<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1/2 kg. White
manjar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 tbsp. lemon
juice<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">3 tbsp.
powdered sugar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">120 g butter<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 tbsp. cognac<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 tbsp. Pisco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">6 yolks<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Salt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Cooking:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">In a bowl,
place the flour sifted with salt. Add the yolks, booze and half a cup of warm
water. Use a fork to form the dough. Gradually add the butter in small pieces. Mix
with your hands until fully integrated. Knead for 10 minutes until the dough is
smooth. Form a cylinder, cover with a cloth and let rest for 30 minutes. Cut
the dough into six equal slices. Stretch them until they are two millimeters
thick and between 22 and 25 centimeters in diameter.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Place the
discs in the buttered and floured cans, and bake at 200 ° C for six minutes.
Remove once ready and let cool before arming. For sugar, mix the sugar with the
lemon juice, add boiling water, by drops, until a creamy consistency. To cook
the alfajor, grease the center of the plate with white delicacy. Place a dough
disc, white delicacy, another disc on top of it, and finish with another disc.
Cover with sugar and dragees. Do not refrigerate.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">CHIPS Alfajor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">ingrédients:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">4 1/2 tz. farine<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">dragees couleur<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1/2 kg. MANJAR<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 cuillère à
soupe. jus de citron<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">3 c. sucre glace<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">120 g de beurre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 cuillère à
soupe. cognac<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 cuillère à
soupe. pisco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">6 jaunes d'oeuf<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">sel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">cuisson:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Dans un bol,
mettre la farine tamisée avec le sel. Ajouter les jaunes d'oeufs, de liqueurs
et une demi-tasse d'eau tiède. Connectez-les avec une fourchette pour former
une pâte. Incorporer lentement, le lard en petits morceaux. Mélanger avec vos
mains jusqu'à intégrer pleinement. Pétrir pendant 10 minutes jusqu'à ce que la
pâte soit lisse. Former un cylindre, couvrir avec un linge et laisser reposer
pendant 30 minutes. Couper la pâte en six tranches égales. Étirez jusqu'à ce
qu'ils soient deux millimètres d'épaisseur et entre 22 et 25 centimètres de
diamètre.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Placez les
disques dans des boîtes en mantequilladas et farinée, et mettre au four à 200 °
C pendant six minutes. Retirez une fois prêt et laisser refroidir avant
d'assembler. Pour le sucre, mélanger le sucre avec le jus de citron, allez
ajouter de l'eau bouillante, tombe à une consistance crémeuse. Pour armer le
alfajor, barbouiller le centre de la plaque avec blancmange. Placez un disque
de pâte sur, blancmange, un autre disque et donc se retrouver avec un autre
disque. Couvrir avec du sucre et des losanges. Ne pas réfrigérer.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">薯片</span><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">ALFAJOR<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">成分:</span><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">4 1/2 TZ</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">。面粉</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">彩色糖衣</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">药丸</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1/2</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">公斤。</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">
manjarblanco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">汤匙。柠檬汁</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">3</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">汤匙。糖粉</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">120</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">克黄油</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">汤匙。科涅克白兰地</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">汤匙。皮斯科</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">6</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">蛋黄</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">盐</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">烹</span><span lang="EN-US" style="font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">饪:</span><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">在一个碗里,将</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">盐过筛面粉。添加蛋黄,甜酒和温开水半杯。用叉子将其连接到形成面团。慢慢搅拌,猪油切成小块。用你的双手混合直到完全集成。揉</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">10</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">分</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">钟,直到面团光滑。形成一个圆柱体,用一块布盖住,让休息</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">30</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">分</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">钟。切面皮切成相等的六片。拉伸,直到它们是两个毫米厚和</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">22</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">之</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">间,并在直径为</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">25</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">厘米。</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">放置光</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">盘在罐中</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">-mantequilladas</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">和面粉,并置于</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">200</span><span style="color: cyan; font-family: "Cambria Math",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Cambria Math";">℃</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">的烘箱六分</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">钟。删除一旦准备就绪,让组装前凉。对于糖,混合柠檬汁,糖,去加入开水,下降到奶油的一致性。武装</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">alfajor</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">,厚厚的涂用牛奶</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">冻板的中心。将面团了,牛奶冻,另一个磁盘上的一个盘,从而与另一盘结束。糖和糖锭盖。做不制冷。</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-14383774684820225012017-01-15T19:53:00.002-08:002017-01-15T19:53:07.120-08:00COCADITAS AL HORNO / BAKING BAKES COCONUTS<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLhyphenhyphen-CEamlToWAbwWp9zPXBkpYri-7gy9Vw2Vhtwh3VnaEtEynagAmC7i9r9DtEdb8CDdHaqNtD-Fflc4LmmHRspIf7o45OXzh8frDofiinSkpHwt8L0w1u2CksfMHJGJYAf2AlogYhoA/s1600/COCADITAS+HORNEADAS.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="345" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLhyphenhyphen-CEamlToWAbwWp9zPXBkpYri-7gy9Vw2Vhtwh3VnaEtEynagAmC7i9r9DtEdb8CDdHaqNtD-Fflc4LmmHRspIf7o45OXzh8frDofiinSkpHwt8L0w1u2CksfMHJGJYAf2AlogYhoA/s400/COCADITAS+HORNEADAS.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">COCADITAS AL HORNO<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">400 gramos de
coco rallado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">400 gramos de
azúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 huevos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 poquito de
agua<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Horneando:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">El azúcar se
coloca en un perol con un poquito de agua y va a fuego lento hasta que se haga
un almíbar, luego se le agrega el coco y se deja tomar punto (hasta que se vea
el fondo del perol) se retira y agrega las yemas bien batidas pero hilo a hilo.
Se le vuelve a colocar al fuego un ratito y se retira para agregarle las claras
poco batidas, se entrevera todo bien y se bate un poco con la cuchara para que
enfríe algo y luego se va colocando en porciones pequeñas en latas de hornear
un poco en mantequilladas y van al horno caliente hasta que doren, luego se
retiran y con un cuchillo se van sacando y se dejan enfriar. El horno debe ser
caliente para que no se seque la cocada que debe quedar algo durita por fuera y
acaramelada por dentro.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">BAKING BAKES<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Ingredients:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">400 grams of
grated coconut<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">400 grams of
sugar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 eggs<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 little bit
of water<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Baking:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">The sugar is
placed in a pearl with a little water and it goes to slow fire until a syrup is
made, then the coconut is added and it is allowed to take point (until the
bottom of the pear is seen) is removed and it adds the Yolks well beaten but
thread by thread. It is put back to the fire a little time and it retires to
add the little whipped whites, it is interweaved everything well and it is
bathed a little with the spoon so that it cools something and soon it is placed
in small portions in cans of baking a little in Butter and go to the hot oven
until they brown, then they are removed and with a knife are removed and
allowed to cool. The oven must be hot so that the cocada does not dry, which
should be slightly dry on the outside and caramelated inside.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">BAKED COCADITAS<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">ingrédients:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">400 grammes de
noix de coco râpée<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">400 grammes de
sucre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 oeufs<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 peu d'eau<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">cuisson:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Le sucre est
placé dans une casserole avec un peu d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce qu'un
sirop, puis ajoute la noix de coco et laissez-le prendre le point (jusqu'à ce
que le fond de la cuvette voir) est faite est enlevée et ajoute mais les jaunes
bien battus fil par fil. Il a été remis dans le feu pendant un certain temps et
enlevé pour ajouter les blancs d'œufs légèrement battus, il se confond tous
bien et battre une petite cuillère pour refroidir quelque chose et ensuite être
placés dans de petites portions dans des moules de cuisson légèrement
mantequilladas et aller au four chaud jusqu'à coloration dorée, puis enlevés
avec un couteau tiré et on laisse refroidir. Le four doit être chaud pour le
cocada doit être quelque chose à l'extérieur et à l'intérieur Durita caramélisé
ne sèche pas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">BAKED COCADITAS<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">成分:</span><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">400</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">克椰</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">丝的</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">400</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">克糖</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">鸡蛋</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">个</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">少</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">许水</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">烘烤:</span><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">糖被放置在一个</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">锅用少量水,并将煨直到糖浆,然后添加椰子,让它取点(直到碗见的底部)是由被除去,并添加但深受线程殴打蛋黄线程。</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">它被放回火了一段</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">时间,取出加蛋清略有挨打,这是交织在一起都好,打一个小勺子冷却的东西,然后在烘焙罐稍微放置在一小部分</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">mantequilladas</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">并</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">进入热炉炸至金黄色,然后被拉到和冷却刀取出。烤箱必须是热的</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">cocada</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">必</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">须之外的东西和焦糖</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">durita</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">内不干燥。</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-78709709750881089502017-01-15T19:35:00.002-08:002017-01-15T19:35:14.806-08:00FLAN DE SEMOLA / FLAN SEMOULE / 粗面粉<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiElCUrHraqlsL0ePtK_gRZOnzdJ2axX1nAJf9VSxkm4DqOMzglGmbo3grQfYXanSEeTiuXWBrvhsdqvzW3y-f2yub06yGg-ldNDPW6BI0VI6S6evA46r3IdQnLx4hdZ797r7QTMPH9hms/s1600/flan-semola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiElCUrHraqlsL0ePtK_gRZOnzdJ2axX1nAJf9VSxkm4DqOMzglGmbo3grQfYXanSEeTiuXWBrvhsdqvzW3y-f2yub06yGg-ldNDPW6BI0VI6S6evA46r3IdQnLx4hdZ797r7QTMPH9hms/s400/flan-semola.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">FLAN DE SEMOLA<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Ingrediente:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">½ Kg. de sémola<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 latas leche
evaporada al gusto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">canela y clavo
de olor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">100 grs. de
pasas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1unid. cáscara
de limón<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 ¼ taza de
azúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1cdta. vainilla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Miel de
membrillo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1unid. de
membrillo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">3tzas. de
azúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 ½ taza de
agua al gusto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">canela y clavo
de olor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">miel de abeja<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Horneando:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Hervir la
sémola con la leche hirviente con canela, clavo y cáscara de limón. Agregar
pasas, vainilla y moldear en molde engrasado. Bañar con miel de membrillo.
Hervir el membrillo con tres tazas de azúcar, una y media taza de agua, canela
y clavo de olor.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">FLAN OF SEMOLA<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Ingredient:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">½ kg of
semolina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 cans
evaporated milk to taste<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Cinnamon and
Clove<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">100 grs. Of
raisins<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1unid. lemon
peel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 ¼ cup of
sugar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1cdta. vanilla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Quince honey<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1unid. Quince<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">3tzas. of
sugar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 ½ cup of
water to taste<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Cinnamon and
clove<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">honey bee<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Baking:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Boil the
semolina with the boiling milk with cinnamon, cloves and lemon zest. Add
raisins, vanilla and mold into greased mold. To bathe with quince honey. Boil
the quince with three cups of sugar, one and a half cup of water, cinnamon and
cloves.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">FLAN semoule<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">ingrédient:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">½ Kg. De semoule<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 boîtes de lait
évaporé au goût<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">la cannelle et
les clous de girofle<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">100 g. raisins
secs<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1unid. écorces de
citron<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 ¼ tasse de
sucre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1tsp. vanille<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Quince Honey<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1unid. coing<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">3tzas. sucre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 ½ tasse d'eau
au goût<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">la cannelle et
les clous de girofle<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">miel d'abeille<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">cuisson:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Faire bouillir la
semoule avec le lait bouillant avec cannelle, clou de girofle et le zeste de
citron. Vous ajoutez les raisins secs, de vanille et moulé dans un moule
graissé. Baignez avec du miel coing. Faire bouillir de coing avec trois tasses
de sucre, une demi-tasse d'eau et, la cannelle et les clous de girofle.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">粗面粉</span><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">FLAN<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">成分:</span><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">半公斤。粗面粉</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">罐淡奶口味</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">桂皮,丁香</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">100</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">克。葡萄干</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">个。</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">柠檬皮</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">糖</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1/4</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">杯</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">茶匙。香草</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">木瓜蜜</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">个。桲</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">3</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">杯按</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">钮。糖</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">半杯水的味道</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">桂皮,丁香</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">蜂蜜</span><span style="color: cyan; font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">烘烤:</span><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "MS Gothic"; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "MS Gothic";">熬粗面粉用肉桂,丁香和</span><span lang="EN-US" style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";">柠檬皮在煮沸的牛奶。添加葡萄干,香草和塑造成润滑锅。用蜂蜜木瓜洗澡。木瓜煮三杯糖,水半杯,并肉桂,丁香。</span><span style="color: cyan; font-family: "Microsoft JhengHei",sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Microsoft JhengHei";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-37197923442569618142016-12-23T09:21:00.004-08:002016-12-23T09:21:49.105-08:00GALLETAS DE JENJIBRE NAVIDEÑOS...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtpM37pT3mXuvDyWdIEVKsJi9RnIwhA0rAusEFJxgaMdtXpFF0Q4tY32VTSbamxcyKZTv1bbtaqVP7ZnVXfIsQ1yZ2pP77G3FFgZ2fVqdsEZxC7cleJMoLqc1l31smqektsw6MEORdxkw/s1600/Galletas-Navide%25C3%25B1as-de-Jengibre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtpM37pT3mXuvDyWdIEVKsJi9RnIwhA0rAusEFJxgaMdtXpFF0Q4tY32VTSbamxcyKZTv1bbtaqVP7ZnVXfIsQ1yZ2pP77G3FFgZ2fVqdsEZxC7cleJMoLqc1l31smqektsw6MEORdxkw/s400/Galletas-Navide%25C3%25B1as-de-Jengibre.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Galletas de Jnjibr</span></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">e</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">e
Navideñas</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">225 g azúcar
blanca<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">200 g azúcar
rubia<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">230 g
mantequilla a temperatura ambiente<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 huevo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">85 ml miel de
chancaca<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">280 g harina
sin preparar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">2 cdta. kion en
polvo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1/2 cdta. nuez
moscada rallada<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 cdta. canela
en polvo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1/4 cdta. clavo
de olor en polvo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">2 cdta.
bicarbonato de sodio<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1/2 cdta. Sal<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Cocinando:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Precaliente el
horno a 175 ºC y forre una lata para horno con papel manteca. Con la ayuda de
una batidora eléctrica, bata el azúcar blanca, el azúcar rubia y la
mantequilla, hasta obtener una crema. Añada el huevo y, sin dejar de batir, la
chancaca.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">En un bol,
cierna la harina, el kion, la nuez moscada, la canela, el clavo de olor, el
bicarbonato y la sal. Agregue a la preparación anterior, poco a poco y sin
dejar de batir, hasta integrar. Envuelva la masa con papel film y lleve al
refrigerador durante 30 minutos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Extienda la
masa con un rodillo y córtela con cortadores de galletas de formas navideñas.
Coloque las galletas en la lata, dejando espacio entre ellas para que al crecer
no se peguen, y lleve al horno a 175 ºC durante 15 minutos. Al finalizar la
cocción, deje reposar dentro del horno durante cinco minutos. Luego, deje
enfriar por completo en una rejilla antes de decorarlas.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Christmas Gingerbread
Cookies<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Ingredients:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">225 g white
sugar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">200 g blonde
sugar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">230 g butter
at room temperature<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 egg<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">85 ml chancaca
honey<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">280 g
unprepared flour<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">2 cdta. Kion
powder<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1/2 tsp.
Grated nutmeg<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 tsp.
cinnamon powder<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1/4 tsp. Clove
powder<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">2 cdta. sodium
bicarbonate<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1/2 tsp. Salt<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Cooking:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Preheat the
oven to 175 ° C and line a baking tin with lard paper. With the aid of an
electric mixer, beat the white sugar, the sugar blond and the butter, until
obtaining a cream. Add the egg and, without churning, the chancaca.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">In a bowl,
sift together the flour, kion, nutmeg, cinnamon, clove, baking soda and salt.
Add to the previous preparation, gradually and without stopping to beat, until
integrated. Wrap dough with foil and refrigerate for 30 minutes.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Spread the
dough with a rolling pin and cut it with cookie cutters in Christmas shapes.
Place the cookies in the can, leaving space between them so that when they grow
they do not stick, and take to the oven at 175 ºC during 15 minutes. At the end
of cooking, let stand in the oven for five minutes. Then let cool completely on
a rack before decorating.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Noël biscuits au gingembre<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Ingrédients:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">sucre blanc
225g<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">200 g de sucre
brun<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">230 g de
beurre à température ambiante<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 oeuf<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">85 ml de sirop
de sucre<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">280 g de
farine<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">2 c. poudre de
gingembre<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1/2 c. noix de
muscade râpée<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 c. cannelle<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1/4 c. poudre
de clou de girofle<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">2 c.
Bicarbonate de sodium<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1/2 c. sel<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Cuisson:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Préchauffer le
four à 175 ° C et la ligne une boîte avec du papier cuisson sulfurisé. Avec
l'aide d'un batteur électrique, battre le sucre blanc, la cassonade et le
beurre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'oeuf et battre le sucre brun.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Dans un bol,
tamiser ensemble la farine, le gingembre, la muscade, la cannelle, les clous de
girofle, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter au mélange progressivement
et en remuant constamment, jusqu'à consistance homogène. Envelopper la pâte
d'une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Etaler la pâte
avec un rouleau à pâtisserie et couper avec des emporte formes de Noël. Placez
les biscuits sur la boîte, en laissant un espace entre eux de sorte qu'ils
poussent collent pas ensemble, et placer dans le four à 175 ° C pendant 15
minutes. A la fin de la cuisson, laisser reposer dans le four pendant cinq
minutes. Puis laisser refroidir complètement sur une grille avant de décorer.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-43698935442850251322016-12-23T09:19:00.003-08:002016-12-23T09:19:30.967-08:00TURRON DE ALMENDRAS NAVIDEÑO / TURRON OF ALMOND CHRISTMAS<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5IO2_rzCSBUjuA77y9kNtmDyuUfX0-xS8EV9IKmSBnhFwsZG5wAnGgGSj4X1U_LjUmQSm-nW9ZXejWTI5GGvJ0W2sesFvcp76x6yr8KGdyl9bfr9DvYSxYqAfLYc_x9buD0vps5SJO_I/s1600/turron-con-almendras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5IO2_rzCSBUjuA77y9kNtmDyuUfX0-xS8EV9IKmSBnhFwsZG5wAnGgGSj4X1U_LjUmQSm-nW9ZXejWTI5GGvJ0W2sesFvcp76x6yr8KGdyl9bfr9DvYSxYqAfLYc_x9buD0vps5SJO_I/s400/turron-con-almendras.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">TURRON DE ALMENDRAS NAVIDEÑO<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 tz. miel de
abeja<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 cda. agua de
azahar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 clara<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1/2 kg.
almendras<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">2 láminas de
hostia<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">U Obleas.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Preparando:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Coloque en una
cacerola la miel, el agua de azahar, mezcle y lleve al fuego hasta que rompa el
hervor. Retire del fuego y agregue la clara batida a punto nieve. Siga
cocinando a fuego suave, sin mover, hasta obtener punto de bolita blanda.
Incorpore las almendras y retire del fuego. Vuelque la preparación al molde
forrado con una lámina de hostia y cubra con la otra lámina, coloque un peso
encima para compactar el turrón. Deje enfriar y parta en trozos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">TURRON OF ALMOND CHRISTMAS<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Ingredients:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 tz. honey
bee<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 tbsp. Orange
blossom water<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 clear<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1/2 kg.
Almonds<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">2 sheets of
host<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">U Wafers.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Preparing:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Place the
honey, orange blossom water in a saucepan, combine and bring to the heat until
it boils. Remove from the fire and add the clear beat to snow. Continue to cook
over low heat, not stirring, until obtaining a softball point. Add almonds and
remove from heat. Turn the preparation to the mold lined with a blade of host
and cover with the other blade, place a weight on top to compact the nougat.
Let cool and split into pieces.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Nougat Noel<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Ingrédients:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 tasse. miel
d'abeille<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 cuillère à
soupe. l'eau de fleur d'oranger<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 oeuf<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1/2 kg.
amandes<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">2 feuilles de
plaquette<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">U Wafers.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Préparation:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Placer dans un
miel casserole, l'eau de fleur d'oranger, mélanger et porter à chauffer jusqu'à
ébullition. Retirer du feu et ajouter l'œuf battu au point de la neige. Poursuivre
la cuisson à feu doux, sans remuer, jusqu'à balle molle obtenir le point.
Incorporer les amandes et retirer du feu. Evert préparer le moule garni d'une
feuille de plaquette et de la couverture avec l'autre feuille, placez un poids
sur le dessus pour compresser le nougat. Laisser refroidir et diviser en
morceaux.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-1566053000714165902016-12-23T09:15:00.001-08:002016-12-23T09:15:24.731-08:00Galletas Navideñas / Christmas Cookies / Biscuits de Noël<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6SmUwUNu28sOkhuSb1Al0TGKdGsdVUUl8yCdlMKtJGRWCKwe7LetywKzlxChNj230NoFjFVp4wuaW9IZzzNcxXmJfDWovpJkq0GTtkhbgD7AOY4KAxP5cOu9eRyrZplhPzFsPm13j0l8/s1600/galletas+navide%25C3%25B1as.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6SmUwUNu28sOkhuSb1Al0TGKdGsdVUUl8yCdlMKtJGRWCKwe7LetywKzlxChNj230NoFjFVp4wuaW9IZzzNcxXmJfDWovpJkq0GTtkhbgD7AOY4KAxP5cOu9eRyrZplhPzFsPm13j0l8/s400/galletas+navide%25C3%25B1as.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Galletas Navideñas<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1/2 kg.
mantequilla sin sal<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1/2 cdta.
mantequilla sin sal<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">2 tz. azúcar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">4 huevos<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">8 tz. harina
sin preparar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Horneando:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Con la ayuda de
un batidor de mano, bata medio kilo de mantequilla hasta que esté cremosa.
Añada el azúcar y dos huevos poco a poco, y continúe batiendo hasta obtener una
mezcla homogénea. Agregue la mitad de la harina y bata.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Coloque el
resto de la harina sobre la mesa de trabajo, incorpore encima la masa y
trabájela con las manos hasta integrar los ingredientes. La masa tiene que
estar firme y debe poder formar una bola con ella.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Moldee las
galletas en forma de pequeñas bolas y pincélelas con el resto de los huevos
batidos. Engrase una lata para horno con la mantequilla restante y coloque las
galletas encima, separando unas de otras por un centímetro. Hornee a 150 ºC
durante 10 minutos. Retire del horno y sirva.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Christmas cookies<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Ingredients:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1/2 kg.
unsalted butter<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1/2 tsp.
unsalted butter<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">2 tz. sugar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">4 eggs<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">8 tz.
Unprepared flour<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Baking:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">With the aid of
a hand beater, beat a half-pound of butter until creamy. Add the sugar and two
eggs little by little, and continue beating until a homogeneous mixture is
obtained. Add half of the flour and whisk.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Place the rest
of the flour on the work table, incorporate the dough and work with your hands
to integrate the ingredients. The dough must be firm and must be able to form a
ball with it.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Shape the
biscuits into small balls and pinch them with the rest of the beaten eggs.
Grease a baking tin with the remaining butter and place the biscuits on top,
separating each other by one centimeter. Bake at 150 ° C for 10 minutes. Remove
from the oven and serve.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Biscuits de Noël<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Ingrédients:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1/2 kg. beurre
non salé<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1/2 c. beurre
non salé<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">2 c. sucre<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">4 œufs<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">8 tz. farine
tout usage<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Cuisson:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Avec l'aide
d'un fouet, fouetter demi-kilo de beurre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter
le sucre et deux œufs progressivement et continuer à battre jusqu'à
homogénéité. Ajouter la moitié de la farine et fouetter.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Placez la
farine restante sur le carton, incorporer sur la pâte et de travailler avec vos
mains jusqu'à ce que l'intégration des ingrédients. La pâte doit être ferme et
être en mesure de former une boule avec elle.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Les cookies de
moules comme des petites boules et pincélelas avec le reste des oeufs battus.
Beurrer un moule de cuisson avec le reste du beurre et placer les biscuits sur
le dessus, la séparation de l'autre par un centimètre. Cuire au four à 150 ° C
pendant 10 minutes. Retirer du four et servir.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-85865931186411384802016-12-23T09:12:00.002-08:002016-12-23T09:12:12.358-08:00LENGUAS DE GATO CON CREMA DE CHOCOLATE <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-6_EFaOsXmchLxRuOCmWwobSRWZalXTxL4kzoobaNYhT5dbrSRge8nUaLKZuqsHAqmNG26jziz1LLMwxciHmOxDFZsn5xWhU0bsaYsBinMDNJbjhm1qR6x6dtSVNvMXBxu5I9WyFe9eA/s1600/lenguas-de-gato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-6_EFaOsXmchLxRuOCmWwobSRWZalXTxL4kzoobaNYhT5dbrSRge8nUaLKZuqsHAqmNG26jziz1LLMwxciHmOxDFZsn5xWhU0bsaYsBinMDNJbjhm1qR6x6dtSVNvMXBxu5I9WyFe9eA/s320/lenguas-de-gato.jpg" width="296" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">LENGUAS DE GATO CON CREMA DE
CHOCOLATE<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">100 g
mantequilla<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">100 g azúcar en
polvo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">3 claras<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">3/4 tz. harina<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 cdta.
Vainilla<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Horneando:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Bata la
mantequilla con el azúcar en polvo. Mientras bate, agregue las claras, una por
una. Añada la harina y la vainilla sin batir, solo revuelva hasta integrar todo
muy bien. Coloque la mezcla en una manga con boquilla lisa, forme palitos
encima de las latas enmantequilladas y enharinadas. Cocine en el horno
precalentado a 200 °C, durante cinco minutos. Retire en cuanto empiecen a
colorearse los bordes de las lenguas de gato (entre cuatro y cinco minutos).<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">CAT LENGUAGES WITH CHOCOLATE
CREAM<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Ingredients:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">100 g butter<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">100 g powdered
sugar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">3 clear<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">3/4 tz. flour<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 tsp. Vanilla<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Baking:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Beat the
butter with the powdered sugar. While beating, add the egg whites, one by one.
Add the flour and vanilla without stirring, just stir until everything is well
blended. Place the mixture in a sleeve with smooth nozzle, shape sticks on top
of the buttered and floured cans. Cook in the preheated oven at 200 ° C for
five minutes. Remove as soon as the edges of the cat tongues begin to color
(between four and five minutes).<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Ladyfingers avec crème au
chocolat<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Ingrédients:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">100 g de
beurre<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">100 g de sucre
en poudre<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">3 blancs
d'œufs<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">3/4 tz. farine<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 c. vanille<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Cuisson:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Battre le
beurre avec le sucre en poudre. Tout en fouettant, ajouter les blancs d'œufs,
un par un. Ajouter la farine et la vanille sans remuer, jusqu'à consistance
homogène remuer tout bien. Placer le mélange dans un manchon avec un embout
lisse, bâtons forment au-dessus beurré et fariné boîtes. Cuire au four
préchauffé à 200 ° C pendant cinq minutes. Retirer que commencent à colorer les
bords des boudoirs (quatre à cinq minutes).</span><span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-34096938857405385182016-12-23T09:10:00.001-08:002016-12-23T09:10:12.892-08:00GALLETAS DE TIAS . / AUNT BISCUITS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrGaOGpI8f6VfzaqdD7IBM3ynNj7akZAcoyR8-b5UdiUWfGHIyOz7w9LKw0KpwCUG-cI648Ox1JxpF7FzBI8ldHZSgmUHKdpoMi6auXSF2TlSc3aeVrLc3jh3nIKeiIK8p8vRIcOAYS8s/s1600/galletas+de+tias.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrGaOGpI8f6VfzaqdD7IBM3ynNj7akZAcoyR8-b5UdiUWfGHIyOz7w9LKw0KpwCUG-cI648Ox1JxpF7FzBI8ldHZSgmUHKdpoMi6auXSF2TlSc3aeVrLc3jh3nIKeiIK8p8vRIcOAYS8s/s400/galletas+de+tias.png" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Galletas de Tias<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 tz.
mantequilla sin sal<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">3 tz. azúcar en
polvo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 cdta. esencia
de vainilla<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">2 1/4 tz.
harina sin preparar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1/4 cdta. Sal<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">3/4 tz. pecanas
tostadas y picadas<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Horneando:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Ponga una taza
de mantequilla y media taza de azúcar en un bol. Bata —con batidora eléctrica,
a velocidad media— durante cinco minutos, hasta que la mezcla esté amarilla
clara, suave y espumosa. Agregue la vainilla, la harina en forma de lluvia, la
sal y las pecanas. Baje la velocidad de la batidora y siga batiendo hasta unir
los ingredientes. Cubra el bol con papel film y refrigere durante seis horas.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Precaliente el
horno a 190 ºC. Retire la masa del refrigerador 15 minutos antes de trabajarla
para que recupere la temperatura ambiente. Forme pequeñas bolas del tamaño de
una cuchara de té y colóquelas en una lata para horno, ligeramente engrasada
con la mantequilla restante. Llévelas a la parte media del horno, por tandas,
entre ocho y 10 minutos, hasta que la base de las galletas esté ligeramente
dorada.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Retire del
horno e inmediatamente ponga las galletas en un bol. Cúbralas con el azúcar
restante. Sacúdalas y colóquelas en una rejilla hasta que enfríen. Vuelva a
pasarlas por el azúcar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">(06 docenas)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Tias's Cookies<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Ingredients:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 tz. unsalted
butter<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">3 tz. powdered
sugar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 tsp. vanilla<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">2 1/4 tz.
Unprepared flour<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1/4 tsp. Salt<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">3/4 tz.
Toasted and chopped pecans<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Baking:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Put a cup of
butter and a half cup of sugar in a bowl. Beat - with electric mixer, at medium
speed - for five minutes, until the mixture is light yellow, smooth and frothy.
Add the vanilla, flour in the form of rain, salt and pecans. Slow down the
blender and continue beating until the ingredients are joined. Cover the bowl
with film and refrigerate for six hours.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Preheat oven
to 190 ° C. Remove the dough from the refrigerator 15 minutes before working to
recover the ambient temperature. Make small scoops the size of a teaspoon and
place them in a baking tin, lightly oiled with the remaining butter. Bring to
the middle of the oven, in batches, between 8 and 10 minutes, until the base of
the cookies is lightly browned.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Remove from
the oven and immediately put the cookies in a bowl. Cover with remaining sugar.
Shake them and place them on a rack until they cool. Take them back for sugar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">(06 dozen)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Cookies Aunt<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Ingrédients:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 tasse.
beurre non salé<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">3 tz. sucre
glace<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1 c. essence
de vanille<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">2 1/4 tz.
farine tout usage<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">1/4 c. sel<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">3/4 tz.
pacanes grillées hachées<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Cuisson:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Mettez une
tasse de beurre et une demi-tasse de sucre dans un bol. Bata, avec un batteur électrique
à vitesse moyenne pendant cinq minutes, jusqu'à ce que le mélange soit jaune
clair, lisse et mousseuse. Ajouter la vanille, la farine sous forme de pluie,
le sel et les noix de pécan. Abaisser la vitesse du mélangeur et continuer à
battre jusqu'à ce que les ingrédients mélangés. Couvrir le bol d'une pellicule
plastique et réfrigérer pendant six heures.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Préchauffer le
four à 190 ° C Retirer la pâte du réfrigérateur 15 minutes avant de travailler
pour revenir à la température ambiante. Formulaire en petites boules de la
taille d'une cuillère à thé et placer dans un moule, légèrement graissé avec le
reste du beurre. Prenez-les au milieu du four, lot, huit à 10 minutes, jusqu'à
ce que la base des biscuits soient légèrement dorés.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff33; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">Retirer du
four et mettre immédiatement les biscuits dans un bol. Couvrir avec le reste du
sucre. Mélanger et placer sur une grille jusqu'à refroidissement. Encore une
fois passer les au sucre<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: large;">(06 douzaines)<o:p></o:p></span></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-8326292207210854872016-10-07T07:43:00.001-07:002016-10-07T07:43:43.413-07:00TURRON DE DOÑA PEPA DEL PERU / PERUVIAN SWEET NOUGAT.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ3Tw0he7DthJvAjC_B7hC2aP_rY6X_wwiv08_yK9Us0NH5Mm2_BQsCu5hHZV0oy77qvl-P2kjFPGaxS5hC6hdB1_oDu3vEI8KrXlWQDFckH0mMSWgAPmcL_fF9ZQJohRwFQ1Yrh8L9m4/s1600/turron+1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="401" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ3Tw0he7DthJvAjC_B7hC2aP_rY6X_wwiv08_yK9Us0NH5Mm2_BQsCu5hHZV0oy77qvl-P2kjFPGaxS5hC6hdB1_oDu3vEI8KrXlWQDFckH0mMSWgAPmcL_fF9ZQJohRwFQ1Yrh8L9m4/s640/turron+1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<o:p> </o:p><span style="color: white; font-family: "Book Antiqua", serif; font-size: 14pt;">TURRON DE DOÑA
PEPA PERUANO.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: white; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-themecolor: background1;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">4 1/2 tz. harina preparada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1/2 tz. grageas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 hojas de higo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 bola de chancaca<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 tz. azúcar rubia<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">5 clavos de olor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 rama de canela<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">cáscara de 1/4 de naranja<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 membrillos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 manzanas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 cda. granos de anís, tostados y molidos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 cda. ajonjolí, tostado y molido<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">5 yemas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">3 cda. azúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 tz. manteca vegetal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 cdta. Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: white; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-themecolor: background1;">Preparacion:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Precaliente el
horno a 170 ºC. Tamice la harina y la sal sobre la mesa de trabajo. Haga un
hoyo en el centro e incorpore la manteca, el azúcar, las yemas, el ajonjolí y
el anís. Mezcle y añada la infusión de anís hasta lograr una masa suave. Forme
los bastones y acomódelos en una lata engrasada y enharinada. Lleve al horno,
por tandas, durante 20 minutos o hasta que doren ligeramente. Retire y deje
enfriar. Corte las manzanas y los membrillos, con cáscara y semillas, en cuatro
partes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Póngalas en una
olla junto con las hojas de higo, la cáscara de naranja, la canela y los clavos
de olor. Vierta agua hasta que cubra los ingredientes y deje hervir a fuego
bajo durante 20 minutos. Retire y cuele. Debe obtener aproximadamente dos tazas
y media de líquido. Agregue el azúcar y la chancaca en trozos. Deje hervir a
fuego bajo hasta lograr un almíbar punto bola blanda. Reserve.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Forre con papel
manteca la base de una fuente con bordes. Coloque una capa de bastones
horizontalmente y vierta una capa de miel. Encima ponga otra capa de bastones,
transversalmente. Rocíe nuevamente la miel. Finalmente, acomode bastones
horizontalmente. Bañe con la miel y esparza las grageas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">8 porciones<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKu9Q2onVo_W0PFy8x9gYGmZRBBMGgalrFiA83k9ajlo9vIbdxsosS6ag358x0onlHkS1lAzdw77zpuTBtM3dR53dJQleHiFOZTK1dXIS3en0ojMqgr6j33HSUfeCM7SZlMJrS1EupPrc/s1600/turron2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKu9Q2onVo_W0PFy8x9gYGmZRBBMGgalrFiA83k9ajlo9vIbdxsosS6ag358x0onlHkS1lAzdw77zpuTBtM3dR53dJQleHiFOZTK1dXIS3en0ojMqgr6j33HSUfeCM7SZlMJrS1EupPrc/s320/turron2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: white; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-themecolor: background1;">Peruvian Doña Pepa
Nougat.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: white; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-themecolor: background1;">Ingredients:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">4 1/2 tz. prepared flour<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1/2 cup. dragees<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 fig leaves<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 ball chancaca<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 c. brown sugar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">5 cloves<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 cinnamon stick<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">orange peel 1/4<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 quinces<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 apples<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 tbsp. aniseed, toasted and ground<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 tbsp. sesame seeds, toasted and ground<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">5 egg yolks<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">3 tbsp. sugar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 c. vegetable shortening<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 tsp. Salt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: white; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-themecolor: background1;">Preparation:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Preheat oven
to 170 ° C. Sift the flour and salt on the worktable. Make a well in the center
and stir in butter, sugar, egg yolks, sesame and anise. Mix and add the anise
infusion until a soft dough. Fashion canes and arrange them in a greased,
floured tin. Bake, in batches, for 20 minutes or until lightly browned. Remove
and let cool. Cut the apples and quinces, shell and seeds, in four parts.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Put them in a
pot along with fig leaves, orange peel, cinnamon and cloves. Pour water until
it covers the ingredients and simmer over low heat for 20 minutes. Remove and
drain. You should get about two cups of liquid. Add sugar and molasses into
pieces. Simmer over low heat until soft ball syrup point. Reserve.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Wrap with
parchment paper based on a source with borders. Place a layer of rods
horizontally and pour a layer of honey. Top with another layer of rods
transversely. Drizzle honey again. Finally, arrange canes horizontally. Bathe
with honey and sprinkle the pellets.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">8 servings<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFYads-GpzCRquymoxjrfgnearM9zngCkLrVqxIzCSlhmCt8en68odu5mM6bxBrqPdJ9JdVCQnGUYKOBu1pgQlDm0h84xRZE2saB-fKquAmc3jzrdQ1mo83kVHxCIs91qT9O7AX420Q3c/s1600/turron+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFYads-GpzCRquymoxjrfgnearM9zngCkLrVqxIzCSlhmCt8en68odu5mM6bxBrqPdJ9JdVCQnGUYKOBu1pgQlDm0h84xRZE2saB-fKquAmc3jzrdQ1mo83kVHxCIs91qT9O7AX420Q3c/s320/turron+3.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #ff66ff; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: white; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-themecolor: background1;">PERUVIAN Nougat
Doña Pepa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: white; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-themecolor: background1;">Ingrédients:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">4 1/2 tz. la farine préparée<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1/2 tasse. dragees<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 feuilles de figuier<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 balle chancaca<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 c. cassonade<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">5 gousses<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 bâton de cannelle<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">peau d'orange 1/4<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 coings<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 blocs<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 c. anisé, grillé et moulu<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 cuillère à soupe. graines de sésame,
grillées et au sol<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">5 jaunes d'œufs<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">3 c. sucre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 c. raccourcissement<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">1 c. sel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: white; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-themecolor: background1;">Préparation:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Préchauffer le
four à 170 ° C Tamiser la farine et le sel sur la table de travail. Faire un
puits au centre et incorporer le beurre, le sucre, les jaunes d'oeufs, de
sésame et d'anis. Mélanger et ajouter l'infusion d'anis jusqu'à obtenir une
pâte molle. cannes de mode et les disposer dans un graissé, l'étain farinée.
Cuire, en lots, pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement
dorées. Retirer et laisser refroidir. Couper les pommes et coings, coquille et
graines, en quatre parties.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Mettez-les
dans une casserole avec des feuilles de figuier, le zeste d'orange, la cannelle
et les clous de girofle. Versez de l'eau jusqu'à ce qu'elle couvre les
ingrédients et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Retirer et
égoutter. Vous devriez obtenir environ deux tasses de liquide. Ajouter le sucre
et la mélasse en morceaux. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que doux point
de sirop de balle. Réserve.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Envelopper de
papier sulfurisé sur la base d'une source avec des frontières. Placez une
couche de tiges horizontalement et versez une couche de miel. Top avec une
autre couche de tiges transversalement. Verser le miel nouveau. Enfin,
organiser des cannes horizontalement. Baignez avec du miel et saupoudrer les
granulés.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">8 portions<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW3nWGFFGLnsj5edq41LVsPJskZucJMglz4JrBIroPNgskWwOZ-QNnisZNB7UpQQIvzGaHVq15mh72Osp5q_k5psW7QJ6p1k1TXAA9p1AlFBmk9qMxzem20aK6PabY9pb23XFhNu7JTOg/s1600/miel+turron.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW3nWGFFGLnsj5edq41LVsPJskZucJMglz4JrBIroPNgskWwOZ-QNnisZNB7UpQQIvzGaHVq15mh72Osp5q_k5psW7QJ6p1k1TXAA9p1AlFBmk9qMxzem20aK6PabY9pb23XFhNu7JTOg/s320/miel+turron.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #66ff99; font-family: "Book Antiqua",serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-27818139657477515072016-09-08T11:54:00.003-07:002016-09-08T11:54:45.455-07:00FLAN DE LUCUMA.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRJRhHTu2-4q_bvzHj0vaYKjci7aSLtLivswsk2ZGVO-vM2BQivrE14OK32s-wx5t9LOAtuHxewYTKLjk9dglRIe9i9C4zQIKb6dUtIio9XaQaiaH8xWoCV0pn1Zm__e8jzjgzK6H3BvU/s1600/flan+de+lucuma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRJRhHTu2-4q_bvzHj0vaYKjci7aSLtLivswsk2ZGVO-vM2BQivrE14OK32s-wx5t9LOAtuHxewYTKLjk9dglRIe9i9C4zQIKb6dUtIio9XaQaiaH8xWoCV0pn1Zm__e8jzjgzK6H3BvU/s400/flan+de+lucuma.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;">FLAN DE LUCUMA:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;">3/4 de taza de azúcar para acaramelar el
molde.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;"> 1 ¾
de taza (1 lata) de leche evaporada.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;"> 1
taza (1 lata) de leche condensada.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;"> 1
taza de puré de lúcuma (2 – 3 lúcumas licuadas con lo necesario de leche).<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;"> 6
huevos grandes, ligeramente batidos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;"> 1
taza de azúcar para el flan.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;"> 1
cucharadita de vainilla.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;">Cocinando:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;">Derretir el azúcar
en una olla hasta que se forme un caramelo claro. Acaramelar con esta miel un
molde con hueco al centro. Reservar. Mezclar en un recipiente la leche
evaporada, leche condensada, azúcar y el puré de lúcuma. Incorporar los huevos
ligeramente batidos y la vainilla. Verter todo en el molde acaramelado y llevar
al horno precalentado a 350ºF (180ºC) en baño maría. Hornear por 45 minutos o
hasta que el flan haya cuajado. Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla.
Una vez frío desmoldar.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3DL1mGWrWukqP7kUejYBdu-pDYuwE1Xc6NHIuHo315OPldte-WoGdzwGxNYb_oTEDSnkjlWXrooghoL3hVy0_lIXCLLeXC_y3oro8BjsmUIV_rM9GBXmdHJ736Y9-pekhXcF5E1lGQvc/s1600/flan2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3DL1mGWrWukqP7kUejYBdu-pDYuwE1Xc6NHIuHo315OPldte-WoGdzwGxNYb_oTEDSnkjlWXrooghoL3hVy0_lIXCLLeXC_y3oro8BjsmUIV_rM9GBXmdHJ736Y9-pekhXcF5E1lGQvc/s320/flan2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;"><span style="font-size: large;">FLAN LUCUMA:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background1;"><span style="font-size: large;">Ingredients:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #ff3399; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;"><span style="font-size: large;">3/4
cup sugar to caramelize the mold.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #ff3399; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;"><span style="font-size: large;">
1 ¾ cup (1 can) evaporated milk.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #ff3399; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;"><span style="font-size: large;">
1 cup (1 can) condensed milk.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #ff3399; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;"><span style="font-size: large;">
1 cup mashed lucuma (2-3 lúcumas blended with milk necessary).<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #ff3399; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;"><span style="font-size: large;">
Large 6 eggs, lightly beaten.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #ff3399; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;"><span style="font-size: large;">
1 cup of sugar for flan.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span lang="EN-US" style="color: #ff3399; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;">
</span><span style="color: #ff3399; font-family: "Verdana","sans-serif";">1 teaspoon
vanilla.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff3399; font-family: "Verdana","sans-serif";"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-themecolor: background1;"><span style="font-size: large;">Cooking:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span lang="EN-US" style="color: #ff3399; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;">Melt
the sugar in a saucepan until a light caramel forms. Acaramelar with this honey
a mold with hollow center. Reserve. Mix the evaporated milk, condensed milk,
sugar and lucuma puree in a bowl. Incorporate the lightly beaten eggs and
vanilla. Pour into the caramelized pan and bring to a preheated oven at 350F
(180C) in a water bath. Bake for 45 minutes or until custard is just set.
Remove from oven and cool on a rack. </span><span style="color: #ff3399; font-family: "Verdana","sans-serif";">Once cold unmold.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #ff3399; font-family: "Verdana","sans-serif";"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY1ZCyp_QEx-eUF3KoThEDGvdoj8ngax6NMf8Y5fJDcxGnurJwsmycOaIj-C5NMYhz1XrW2BYP9YIgXqHydo3WP6gzKDVI8zcDtYrYfUBgUaKtr-_6Lid7dNycWaeNmc-8UnyVajS8y98/s1600/lucuam.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="170" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY1ZCyp_QEx-eUF3KoThEDGvdoj8ngax6NMf8Y5fJDcxGnurJwsmycOaIj-C5NMYhz1XrW2BYP9YIgXqHydo3WP6gzKDVI8zcDtYrYfUBgUaKtr-_6Lid7dNycWaeNmc-8UnyVajS8y98/s320/lucuam.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #ff3399; font-family: "Verdana","sans-serif";"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif";"><span style="font-size: large;">LUCUMA
FLAN:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif";"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-themecolor: background1;"><span style="font-size: large;">Ingrédients:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana","sans-serif";"><span style="font-size: large;">3/4 tasse de sucre à caraméliser le moule.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana","sans-serif";"><span style="font-size: large;"> 1 ¾ tasse (1 boîte) lait évaporé.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana","sans-serif";"><span style="font-size: large;"> 1 tasse (1 boîte) lait condensé.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana","sans-serif";"><span style="font-size: large;"> 1 tasse de lucuma purée (2-3 lúcumas mélangé avec du lait
nécessaire).<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana","sans-serif";"><span style="font-size: large;"> Grandes 6 oeufs, légèrement battus.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana","sans-serif";"><span style="font-size: large;"> 1 tasse de sucre pour Flan.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana","sans-serif";"><span style="font-size: large;"> 1 cuillère à café de vanille.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: lime; font-family: "Verdana","sans-serif";"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: white; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-themecolor: background1;"><span style="font-size: large;">Cuisson:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: lime; font-family: "Verdana","sans-serif";">Faire fondre le sucre dans une casserole jusqu'à ce qu'une caramel
léger. Acaramelar avec ce miel un moule avec un centre creux. Réserver.
Mélanger le lait évaporé, le lait concentré, le sucre et la purée de lucuma
dans un bol. Incorporer les œufs légèrement battus et la vanille. Verser dans
le moule caramélisé et porter à un four préchauffé à 350F (180C) dans un bain
d'eau. </span><span lang="EN-US" style="color: lime; font-family: "Verdana","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;">Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à
ce que la crème soit pris. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.
</span><span style="color: lime; font-family: "Verdana","sans-serif";">Démouler Une
fois froid.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-55640419532887214192015-07-05T10:32:00.001-07:002015-07-05T10:32:08.003-07:00QUESO HELADO / СЛИВОЧНЫЙ СЫР / جبنة كريم / 奶油乳酪<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheuFtVwh-Go6AmpWxAoBYED1h8AIMKpMSik6c-s3PWIm_SYHcl7cCKEDur-jEWNbY9FW3RKjVHy9c4EnWiGJgP5s6Rq2xb2MSHDs7M9yVmk1eOqNyBUwqimX27O4RE7Bo2w7XG9261sz8/s1600/queso+helado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheuFtVwh-Go6AmpWxAoBYED1h8AIMKpMSik6c-s3PWIm_SYHcl7cCKEDur-jEWNbY9FW3RKjVHy9c4EnWiGJgP5s6Rq2xb2MSHDs7M9yVmk1eOqNyBUwqimX27O4RE7Bo2w7XG9261sz8/s400/queso+helado.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">HISTORIA:</span><span class="apple-converted-space"><span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;"> </span></span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Queso
Helado. Este tradicional postre Arequipeño no tiene en realidad nada que ver
con el nombre que tiene, salvo tal vez que entre sus ingredientes está la
Leche. El “Helado” llegó a Perú con los españoles y en el siglo XVIII, en el
convento de Santa Catalina se comenzó a producir esta variante que en las zonas
Altoandinas de Arequipa, encontró su auge. En los distritos de Chuquibamba,
Viraco y Pampacolca, donde hasta el día de hoy se tiene una gran producción de
leche y queso.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Se dice
que en el convento de Santa Catalina las monjas decidieron producir este dulce
con lo que tenían a mano y refinaron la receta que se reproduciría en toda la
región. Para esto utilizaron un barril de madera, lleno de hielo y sal. Encima
colocaban una batea de metal y vertían en esta, la mezcla ya fría de leche
fresca de vaca, hervida con canela, clavo y azúcar, Al darle vueltas a la batea
de metal, dentro del hielo y moviendo continuamente su contenido con cuchara de
madera, esta generaba que la leche se comenzara a congelar pegada a sus
paredes, formando suaves capas de manera que al servirlas parecían lonchas de
queso blanco. <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">INGREDIENTES:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">1 litro de leche fresca,¾ taza
de coco rallado,1 rama de
canela, 8 clavos de
olor, 3 yemas de huevo, ¾ taza de azúcar, 1 tarro de leche
evaporada, Canela molida, 12 biscotelas.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">PREPARACION:</span><span class="apple-converted-space"><span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;"> </span></span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Ponga a
hervir la leche fresca con el coco, la canela y los clavos de olor, a fuego
bajo, hasta que adquiera el sabor de las especias. Mueva de vez en cuando para
evitar que se rebalse. Retire del fuego y agregue las yemas batidas, moviendo
rápidamente para que no se cocinen, Añada el azúcar y caliente nuevamente
moviendo constantemente hasta que se haya disuelto completamente. Vierta la
leche evaporada, mezcle y retire del fuego para que se enfríe. Cuele
directamente al molde y deje que congele de un día a otro. Deje a temperatura
ambiente unos minutos antes de servir que pueda cortarlo fácilmente. Corte en
cuadrados de 4 x 4 centímetros de lado, colóquelos en una copa y espolvoree
canela molida. </span><span lang="EN-US" style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">Acompañe con
biscotelas.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">INGREDIENTS:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="EN-US" style="color: lime; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;">1 liter of fresh milk, ¾
cup shredded coconut, 1 cinnamon stick, 8 cloves, 3 egg yolks, ¾ cup sugar, 1
can of evaporated milk, ground cinnamon 12 biscotelas. </span><span lang="EN-US" style="color: lime; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: lime; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">PREPARATION:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="EN-US" style="color: lime; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;">Boil fresh milk with
coconut, cinnamon and cloves over low heat, until it acquires the flavor of the
spices. Turn occasionally to prevent overflow. Remove from heat and add the
beaten egg yolks, stirring quickly to not cook, add sugar and hot again moving constantly
until completely dissolved. Pour evaporated milk, stir and remove from heat to
cool. Strain directly to the mold and allow to freeze overnight. Leave at room
temperature a few minutes before serving so you can easily cut it. Cut into
squares of 4 x 4 inches square, place them in a bowl and sprinkle with ground
cinnamon.<span class="apple-converted-space"> </span></span><span style="color: lime; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;">Serve with biscotelas.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">HISTOIRE: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Au
Pérou, selon l'historien Rosa Olivas Weston, l'ranfañote et Lima a été consommé
en 1620, donnant lieu à la fusion des recettes espagnoles et européennes,
venant de chefs pâtissiers de renom, qui a pratiqué le métier et eu venir au
Pérou au XVIe siècle, trouver les fournitures et les fruits inconnus, mais
idéal pour le goût et la texture feuilletée art, qui commence un processus
d'évolution et la transmission des connaissances aux générations qui ont suivi
et a créé la «Pâtisserie actuelle péruvienne ".<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">INGRÉDIENTS: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">1
tasse d'eau, 2 cuillères de mélasse (4 caps), 3 clous de girofle, ½ cuillère à
café d'anis, 1 morceau de peau d'orange, 125 grammes de noix, hachées, 125 g de
noix de coco, 100 g nains raisins secs, 4 froide pain français (à partir de 2-3
jours), en dés 2 cuillères à soupe de beurre, 100 g de fromage à pâte molle en
petits morceaux, 1 verre de porto, cannelle pour saupoudrer.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">PRÉPARATION: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Faire revenir les cubes de
pain dans le beurre, Cool, mettre dans une casserole avec l'eau du sucre brun
en morceaux, clous de girofle, l'anis et le zeste d'orange à ébullition pendant
5 minutes. Filtrez et ajoutez les noix, les raisins secs et les noix de coco
hachées. Quand il commence à épaissir, ajouter les croûtons, le fromage et le
port. Mélanger délicatement et laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que
le fromage soit fondu, Entibiar et verser dans un bol de service, saupoudrer de
cannelle.<o:p></o:p></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-42185007333828884182015-07-05T10:30:00.001-07:002015-07-05T10:30:04.437-07:00RANFAÑOTE / DULCE VIRREYNAL DEL PERU.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicNNDv7BNM-KOsBpZMtGU_OjP8Pq2_uLO3sffWVAOhiEFVptA6WKg2yY62aVSmYMY9Y0wAW1MxgtdghtT0wgqFAzWj04wIjMvYNQIRhrFzzdyxg6kVoksayXQlj4jBu7fsQVpMONjDkNg/s1600/ranfa%25C3%25B1ote.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicNNDv7BNM-KOsBpZMtGU_OjP8Pq2_uLO3sffWVAOhiEFVptA6WKg2yY62aVSmYMY9Y0wAW1MxgtdghtT0wgqFAzWj04wIjMvYNQIRhrFzzdyxg6kVoksayXQlj4jBu7fsQVpMONjDkNg/s320/ranfa%25C3%25B1ote.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">HISTORIA:</span><span class="apple-converted-space"><span style="font-family: Tahoma, sans-serif; font-size: 14pt;"> </span></span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">En el Perú, según la historiadora Rosa
Olivas Weston, el ranfañote ya se consumía en la Lima de 1620, dando origen a
la fusión de recetas españolas y europeas, las que provenían de pasteleros de
reconocido prestigio, que practicaban el oficio y habían venido al Perú en el
siglo XVI, encontrando insumos y frutas desconocidas, pero de sabor y textura
ideal para su arte pastelero, lo que da inicio a un proceso de evolución y
trasmisión de conocimientos a las generaciones que los siguieron y crearon la
actual “Repostería Peruana”.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">INGREDIENTES:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">1 taza de agua, 2 bolas de
chancaca (4 tapas), 3 clavos de olor,
½ cucharadita de anís en
grano, 1 trozo de cáscara de naranja, 125 gramos de nueces, picadas, 125 g de
coquitos enanos,100 g de pasas, 4 panes franceses fríos (de 2 a 3 días),
cortados en cuadritos, 2 cucharadas de mantequilla, 100 g de queso mantecoso en
trozos pequeños, 1 copa de oporto, Canela para espolvorear.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">PREPARACION:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Freír los cuadritos de pan en
mantequilla, Enfriar, Colocar en una olla el agua con la chancaca en trozos, el
clavo, anís y la cáscara de naranja hasta que hierva por 5 minutos. Colar y
agregarle las nueces, los coquitos picados y las pasas. Cuando empiece a
espesar, agregarle el pan frito, el queso y el oporto. Mezclar suavemente y
hervir unos minutos más para que el queso se derrita, Entibiar y verter en una
dulcera, Espolvorear con canela.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">INGREDIENTS:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;">1 cup water, 2 scoops of
molasses (4 caps), 3 cloves, ½ tsp aniseed, 1 piece of orange peel, 125 grams
of walnuts, chopped, 125 g of dwarf coconuts, 100 g raisins, 4 cold French
bread (2 to 3 days), diced, 2 tablespoons butter, 100g soft cheese into small
pieces, 1 glass of port wine, cinnamon for dusting </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: Tahoma, sans-serif; font-size: 14pt;"> </span><span style="font-family: Tahoma, sans-serif; font-size: 14pt;"> </span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">PREPARATION:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;">Fry the bread cubes in
butter, Cool, place in a pot with water chancaca pieces, cloves, anise and
orange zest to a boil for 5 minutes. Strain and add nuts, raisins and chopped
coconuts. When it starts to thicken, add croutons, cheese and port. Mix gently
and simmer a few more minutes until the cheese is melted, cool and pour into a
serving bowl, sprinkle with cinnamon.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">HISTOIRE: </span><span lang="EN-US" style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">Au
Pérou, selon l'historien Rosa Olivas Weston, l'ranfañote et Lima a été consommé
en 1620, donnant lieu à la fusion des recettes espagnoles et européennes,
venant de chefs pâtissiers de renom, qui a pratiqué le métier et eu venir au
Pérou au XVIe siècle, trouver les fournitures et les fruits inconnus, mais
idéal pour le goût et la texture feuilletée art, qui commence un processus
d'évolution et la transmission des connaissances aux générations qui ont suivi
et a créé la «Pâtisserie actuelle péruvienne ".<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">INGRÉDIENTS: </span><span lang="EN-US" style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">1
tasse d'eau, 2 cuillères de mélasse (4 caps), 3 clous de girofle, ½ cuillère à
café d'anis, 1 morceau de peau d'orange, 125 grammes de noix, hachées, 125 g de
noix de coco, 100 g nains raisins secs, 4 froide pain français (à partir de 2-3
jours), en dés 2 cuillères à soupe de beurre, 100 g de fromage à pâte molle en
petits morceaux, 1 verre de porto, cannelle pour saupoudrer.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">PRÉPARATION: </span><span lang="EN-US" style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">Faire revenir les cubes de pain dans le
beurre, Cool, mettre dans une casserole avec l'eau du sucre brun en morceaux,
clous de girofle, l'anis et le zeste d'orange à ébullition pendant 5 minutes. </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Filtrez
et ajoutez les noix, les raisins secs et les noix de coco hachées. Quand il
commence à épaissir, ajouter les croûtons, le fromage et le port. Mélanger
délicatement et laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit
fondu, Entibiar et verser dans un bol de service, saupoudrer de cannelle.<o:p></o:p></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-20388338973229385912015-07-05T10:22:00.001-07:002015-07-05T10:22:14.710-07:00PYE DE PALMITO / 棕榈PYE / بالميتو PYE / PALM ТОРТ<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqC2yfAB96_skvDseDl6l8eBQbFkNqyQjqPqOesQ04n3R9VDTLgfnQuBmfRxSXM8tgL5hLpO9KAgu1ZZWJj42FegDCz1XXcjeuqU9m6yO7394JaBl9rvGqCBBRBNO6YjmY_K5fhHS1B-w/s1600/pye+de+palmito.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqC2yfAB96_skvDseDl6l8eBQbFkNqyQjqPqOesQ04n3R9VDTLgfnQuBmfRxSXM8tgL5hLpO9KAgu1ZZWJj42FegDCz1XXcjeuqU9m6yO7394JaBl9rvGqCBBRBNO6YjmY_K5fhHS1B-w/s400/pye+de+palmito.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">PYE DE PALMITO EN BASE
VERDE</span><span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">Ingredientes: </span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold;">02 frascos de palmito, 02 cucharadas de aceite, 04
unidades de huevos, 01 taza de queso mozzarella cortado en cubos, 02 cucharadas
de queso parmesano rallado, 01 cebolla cortada en trozos, 06 cucharadas de mantequilla,
04 unidades plátano verde, 02 tazas de leche, 03 cucharadas de harina de trigo,
sal y pimienta al gusto.</span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">Preparación</span><span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">Base: </span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold;">Cocinar el plátano en agua con sal hasta que este
suave, machacarlo con la misma agua y añadir mantequilla para formar una
masa. </span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt;"> <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">Salsa Blanca: </span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold;">colocar en una sartén mantequilla y harina, añadir
poco a poco, leche tibia, cocinar hasta que espese y salpimentar, echar aceite
a la cebolla, agregar salsa blanca y dejar enfriar, mezclar a la salsa las
yemas y los huevos batidos, queso mozzarella rallado, llevar al horno
pre-calentado a 250 C, hasta que se dore.</span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">PYE GREEN BASE OF PALM</span><span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">Ingredients: </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold;">02 bottles of palm 02 tablespoons oil 04 units of eggs 01 cup cubed
mozzarella cheese 02 tablespoons grated Parmesan cheese, 01 onion cut into
pieces 06 tablespoons butter 04 units plantain 02 cups milk 03 tablespoons
flour, salt and pepper to taste.</span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">preparation</span><span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">Base: </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold;">Cooking
bananas in salted water until soft, crush it with water and add butter to form
a dough.</span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">White Sauce: </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold;">Place butter in a pan and flour, add gradually warm milk, cooking until
thickened and season, pour oil to the onion, add white sauce and let cool, mix
the sauce and beaten egg yolks, grated mozzarella cheese, take the pre-heated
to 250 C oven until browned.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold;"> </span><span style="color: #66ff33; font-family: Tahoma, sans-serif; font-size: 14pt;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">PYE DE PALM BASE VERTE<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">Ingrédients: </span><span lang="EN-US" style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">02
bouteilles de palmiers 02 cuillères à soupe d'huile d'œufs 04 unités 01 tasse
mozzarella en dés 02 cuillères à soupe de parmesan râpé, l'oignon coupé en
morceaux 01 06 g de beurre 04 unités de bananes vertes 02 tasses de lait 03
cuillères à soupe de farine, sel et poivre au goût.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">préparation<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Base: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">La banane à cuire dans
l'eau salée jusqu'à tendreté, l'écraser avec de l'eau et ajouter le beurre pour
former une pâte.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Sauce blanche: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Placer dans un beurre de pan
et de la farine, ajouter lentement le lait chaud, cuire jusqu'à consistance
épaisse, sel et poivre, ajouter de l'huile les oignons, ajouter la sauce
blanche et laisser refroidir, mélanger les jaunes d'œufs dans la sauce et les
œufs battus, fromage mozzarella râpé, mettre le pré-chauffé à 250 C four
jusqu'à coloration.<o:p></o:p></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-67054229774314119152015-07-05T10:18:00.001-07:002015-07-05T10:18:02.707-07:00PASTEL DE CHOCLO / Пастель де Choclo / 粉彩德choclo / باستيل دي choclo<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLSeLlEophKmAjYvQBXpD262muXF1LBfdwCTRSbJfRG-Tl165oPypn2XyQzLrSlHlWffUNkmlVLfmPSW_AcMbhu4JpJ6sPHGufJdwYEmlavT-Q4OEKe_XGchcIcsNyNlmmIrQp2shmph8/s1600/pasel+de+choclo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLSeLlEophKmAjYvQBXpD262muXF1LBfdwCTRSbJfRG-Tl165oPypn2XyQzLrSlHlWffUNkmlVLfmPSW_AcMbhu4JpJ6sPHGufJdwYEmlavT-Q4OEKe_XGchcIcsNyNlmmIrQp2shmph8/s400/pasel+de+choclo.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">HISTORIA:</span><span style="font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"> <span style="color: yellow;">Una de las
delicias de la cocina criolla es el pastel de choclo y se ocupa de él nada menos que Ricardo
Palma, en su tradición “Agustinos y franciscanos”. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">En ella nos
cuenta que “Entre los superiores de estos conventos existía por los años de
1608 personal desavenencia, que chismosos de oficio llegaron a convertir en
profunda enemistad”. Y por ese motivo “los frailes de ambas Órdenes se creyeron
obligados a negarse hasta el saludo” y el pleito duró dos años, Palma dice: que
el virrey marqués de Montesclaros hizo amistar a estos frailes y “Un mes
después los dominicos daban un banquete a los reconciliados; pero ¡qué
banquete! Hubo sopa teóloga, fritanga de menudillos, pavo relleno, carapulcra
de conejo, estofado de carnero... y pastel de choclo.”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">INGREDIENTES: </span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Pastel; 8 choclos
tiernos,¾ taza de leche fresca, ¾ taza de margarina, 1 cucharada de azúcar, 2
cucharadas de pisco, 4 huevos (separar yemas de claras), Sal, Pimienta. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">Relleno: </span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">½ k carne molida de res, 1 ½
cucharada de aceite vegetal, 1 diente de ajo triturado, 1 cucharadita de ají
amarillo fresco licuado, 1 cebolla mediana picada, 15 pasas, Sal, Pimienta,
Orégano, 2 huevos cocidos en tajadas, 3 aceitunas picadas,1 cucharadita
culantro picado, Azúcar para espolvorear encima. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">COCINANDO: </span><span style="font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">Pastel</span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">: Rallar, moler o licuar con la
leche los granos de choclo, En una olla, a fuego lento, derretir margarina.
Agregar mezcla de los choclos moviendo constantemente. Añadir sal, pimienta.
Cocinar por 10 minutos. Agregar más leche tibia, si fuera necesario. Debe
quedar espeso pero no seco. Retirar del fuego y entibiar. Agregar pisco, Batir
yemas hasta obtener un color amarillo claro. Agregar a la preparación del choclo.
Agregar, envolviendo, claras batidas a punto de nieve. Mezclar bien. Reservar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">Relleno: </span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Calentar aceite en una sartén.
Dorar la cebolla, agregar ajo y ají. Sazonar con sal, pimienta y orégano.
Agregar la carne. Dejar que se cocine y luego incorporar las pasas, Engrasar un
molde de 28 x 18 x 4 cm (18 x 9 x 2 pulgadas) y verter la mitad de la
preparación del choclo, Cubrir con el relleno de carne. Colocar encima el huevo
cocido, las aceitunas y luego el culantro picado, Echar el resto de la crema de
choclo y espolvorear azúcar encima, Llevar a horno pre-calentado 250° F (120°
C) durante 40 minutos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">INGREDIENTS: </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">Cake ; 8 tender corn , ¾ cup of fresh
milk , ¾ cup margarine , 1 tablespoon sugar , 2 tablespoons pisco , 4 eggs (
separate yolks from whites) , Salt, Pepper .<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">FILLING: </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">½ k ground beef , 1 ½ tablespoon
vegetable oil , 1 clove minced garlic , 1 teaspoon liquid yellow chili pepper ,
1 medium onion, chopped 15 raisins, salt , pepper , oregano , sliced 2 boiled
eggs, 3 chopped olives , 1 teaspoon chopped cilantro , sugar to sprinkle over.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">COOKING: </span><span lang="EN-US" style="font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">Pastel: </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">Grate , grind or blend with milk grains
of corn, in a saucepan over low heat , melt margarine. Add the corn mixture
stirring constantly. Add salt, pepper. Cook for 10 minutes. Add more warm milk
if necessary . It should be thick but not dry. Remove from heat and cool. Add
pisco, Beat yolks until pale yellow. Add to the preparation of corn. Add ,
wrapping , egg whites until stiff, Mix well, Book .<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">Filling: </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">Heat oil in a pan. Brown the onion, add
garlic and chili. Season with salt, pepper and oregano. Add the meat. Allow to
cook and then add raisins, Grease a 28 x 18 x 4 cm (18 x 9 x 2 inches) and pour
half of the preparation of corn, cover with the meat filling . I placed on the
boiled egg , olives and then chopped coriander Pour the remaining cream of corn
and sprinkle sugar on top , Carry oven pre - heated 250 ° F (120 ° C ) for 40
minutes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">HISTOIRE: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Un des délices de la cuisine
créole est le pastel de choclo et prend soin de lui rien de moins que Ricardo
Palma, comme la tradition "Augustins et franciscains."<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Il nous dit que
«Parmi les supérieurs de ces monastères existaient depuis des années 1608
différend personnel que les commérages de bureau sont venus à devenir inimitié
profonde". Et pour cette raison, «les frères des deux ordres se sentaient
obligés de refuser de saluer" et le procès a duré deux ans, Palma dit que
le vice-roi Montesclaros fait lier d'amitié avec ces frères et "Un mois
plus tard, les Dominicains a donné un banquet réconciliés; mais ce festin! Il y
avait une soupe théologien, alevins abattis, dinde farcie, le lapin carapulcra,
ragoût de mouton ... et pastel de choclo ".<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">Ingrédients: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Gâteau; 8 maïs tendre, ¾
tasse de lait frais, ¾ tasse de margarine, 1 cuillerée de sucre, 2 cuillères à
soupe de pisco, 4 œufs (jaunes séparés des blancs), sel, poivre.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">Remplissage: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">½ k boeuf haché, 1
cuillère à soupe d'huile végétale, 1 gousse d'ail hachée, 1 cuillère à café de
poivre frais jaune liquide, hachées 1 oignon moyen, 15 raisins secs, le sel, le
poivre, l'origan, 2 oeufs durs en tranches, 3 olives hachées, 1 cuillère à
soupe de coriandre hachée, saupoudrer de sucre sur le dessus.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">CUISSON:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">Pastel: </span><span lang="EN-US" style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">Grate, broyer ou mélanger avec des
grains de maïs de lait, dans une casserole, à feu doux, faire fondre la
margarine. </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Ajouter le mélange de maïs en remuant
constamment. Ajouter le sel, le poivre. </span><span lang="EN-US" style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">Faites cuire pendant 10 minutes. Ajouter
le lait plus chaud, si nécessaire. Il doit être épaisse, mais pas sec. Retirer
du feu et laisser refroidir. </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Ajouter pisco, Battre les
jaunes jusqu'à jaune pâle. Ajouter à la préparation de maïs. Ajouter,
l'emballage, les blancs d'œufs en neige ferme. Bien mélanger. </span><span lang="EN-US" style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">Réserve.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">Remplissage: </span><span lang="EN-US" style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">Chauffer l'huile dans une poêle. Faire
revenir l'oignon, ajouter l'ail et le piment. </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Assaisonner
avec le sel, le poivre et l'origan. Ajouter la viande. Laisser cuire et puis
ajoutez les raisins secs, Graisser un 28 x 18 x 4 cm (18 x 9 x 2 pouces) et
verser la moitié de la préparation de maïs, Top avec garniture de viande. Je
mets en place un œuf dur, olives, puis la coriandre hachée, ajouter le maïs en
crème et saupoudrer de sucre restant sur le dessus, Carry four préchauffé à 250
° F (120 ° C) pendant 40 minutes.<o:p></o:p></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-76397917773196475812015-07-05T10:12:00.001-07:002015-07-05T10:12:41.193-07:00PYE CON DULCE DE OLLUCO / 保华建业甜olluco / PYE مع olluco الحلو / <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3RKZyIhc1akMJDPejh9MkJo4FsB0fDyCOHuM2B_Txi6DacRrtkIEFCKcd7MWyHDhVZseh9i1l-HUiLhKCRJSJClQOVirJ5InsslRUED3RMnc_o1eh-mkED0GruGbqXc0REuunJNjwhI4/s1600/pye+de+oollucos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3RKZyIhc1akMJDPejh9MkJo4FsB0fDyCOHuM2B_Txi6DacRrtkIEFCKcd7MWyHDhVZseh9i1l-HUiLhKCRJSJClQOVirJ5InsslRUED3RMnc_o1eh-mkED0GruGbqXc0REuunJNjwhI4/s400/pye+de+oollucos.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">PYE CON DULCE DE OLLUCO….<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">Ingredientes<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">Masa: </span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold;">½ taza de harina, 1/3 taza de azúcar impalpable, ½
cucharadita de sal, 225 grs. de mantequilla sin sal, 1/3 taza agua fría
aprox. <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">Rellena: </span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold;">01kg de olluco, ½ kg. De azúcar granulada blanca,
canela entera, clavo de olor, 150 grs. pasas.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">Preparación: </span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold;">mezclar la harina con el azúcar y la sal en un
recipiente grande, agregar la mantequilla y mezclarlo hasta el punto arena (no
amasarlo), agregar la cantidad necesaria de agua como ara que la masa se una
pero que no quede pegajoso, dividir la masa en 2 partes, envolver en plástico y
refrigerar durante 30 minutos, estirar una porción de la masa en una superficie
enharinada hasta tener una circunferencia de 30 cm, aprox, forrar un molde de
pie de 23 cm. Con la masa, llevar a pre-cocción unos o minutos a 230°C.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">Para el relleno: </span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold;">En una olla poner a hervir agua junto con los
ollucos, realizar un puré agregándole el azúcar a gusto, la canela y el clavo,
al retirar del fuego agregar las pasas.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">armando el Píe: </span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold;">verter el relleno en la masa pre-cocido luego
estirar la otra parte de la masa y tapar, barnizar con huevo batido, llevar a
horno unos 15 minutos a 230°C, dejar enfriar, puede decorar los bordes con azúcar
impalpable. </span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt;"> <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;"> </span><span style="color: #eeece1; font-family: Tahoma, sans-serif; font-size: 14pt;">WITH SWEET OLLUCO PYE</span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">ingredients</span><span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">Dough: </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold;">½ cup flour,
1/3 cup powdered sugar, ½ teaspoon salt, 225 grams. unsalted butter, 1/3 cup
cold water approx.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">Fill: </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold;">01kg of elm, ½
kg. White granulated sugar, cinnamon stick, cloves, 150 grams. raisins. </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">Preparation: </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold;">Mix the flour with the sugar and salt in a large bowl, add the butter and
mix until sandy point (do not knead), add the required amount of water as ara
the dough one but that it is not sticky, divide the dough into 2 parts, wrap in
plastic and refrigerate for 30 minutes, stretch a portion of the dough on a
floured surface to have a circumference of 30 cm approx, line a pie tin of 23
cm. With the dough, take a pre-cooking or minutes to 230 ° C.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">For the filling: </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold;">In a saucepan boil water with the ollucos, make a
puree by adding sugar to taste, cinnamon and cloves, remove from heat add the
raisins.</span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">arming the pye: </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold;">Pour the filling into the pre-baked then stretch the
other side of the dough and cover, varnish with beaten egg to oven take about
15 minutes at 230 ° C, cool dough, you can decorate the edges with icing sugar
.</span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">PYE olluco
avec Sweet <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">Ingrédients:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">Pâte: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">½ tasse de farine, 1/3 tasse
de sucre en poudre, ½ cuillère à café de sel, 225 grammes. beurre non salé, 1/3
tasse d'eau froide environ.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">Remplissez: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">01 kg de olluco, ½ kg. Le
sucre blanc cristallisé, le bâton de cannelle, clous de girofle, 150 grammes.
raisins secs.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">Préparation</span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">: Mélanger la farine, le sucre
et le sel dans un grand bol, ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que le
point de sable (pas pétrir), ajouter la quantité requise de l'eau comme un ara
la pâte, mais qu'il est non collante, split la pâte en 2 parties, l'envelopper
dans du plastique et réfrigérer pendant 30 minutes, l'étirement d'une partie de
la pâte sur une surface farinée d'avoir une circonférence de 30 cm, environ,
aligner un moule à tarte de 23 cm. Avec la pâte, prendre une pré-cuisson ou
minutes à 230 ° C<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Pour la
garniture: Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec les ollucos, faire une
purée en ajoutant le sucre au goût, la cannelle et les clous de girofle,
retirer du feu ajouter les raisins secs.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">armant le
pied Verser la garniture dans les puis étirez l'autre côté de la pâte et de la
couverture, verni avec l'oeuf battu au four environ 15 minutes à 230 ° C, la
pâte fraîche, vous pouvez décorer les bords pré-cuits avec du sucre glace .<o:p></o:p></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-36889237660924433192015-07-05T10:07:00.001-07:002015-07-05T10:07:11.556-07:00MAZAMORRA MORADA / ФИОЛЕТОВЫЙ КАША / 紫玉米汁<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3XCTVu7zD8DjbLdi2TUR71ewVgW0xwV-gPcIiHGRV61qh1E2hwCvHCTPJksv3NPxA12vjiXt0Uhlem0ra1trsMKWSr8-5BHy9CA73V8DtFGJhlTZFmvbY22Gt8zXZkzeqkVjvHbTN30w/s1600/mazamorra+morada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3XCTVu7zD8DjbLdi2TUR71ewVgW0xwV-gPcIiHGRV61qh1E2hwCvHCTPJksv3NPxA12vjiXt0Uhlem0ra1trsMKWSr8-5BHy9CA73V8DtFGJhlTZFmvbY22Gt8zXZkzeqkVjvHbTN30w/s1600/mazamorra+morada.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">HISTORIA:</span><span style="color: #7030a0; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"> </span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Sobre este
antiguo dulce limeño encontramos una referencia de Manuel Atanasio Fuentes
cuando recuerda a “Ña Aguedita”, que era “más célebre por sus frescos y
mazamorras que el inventor del telégrafo eléctrico”, y en la plaza mayor,
“vendía por la mañana, frescos, y por las noches, a más de ellos, mazamorra
morada” y otros dulces 1867, Además, Ricardo Palma se refiere a la mazamorra en
general, en varias de sus tradiciones, y sabemos que era muy aficionado a la
mazamorra morada. La receta original de ésta, que se preparaba en su casa, ha
sido rescatada por Josie Sison Porras de De la Guerra (incluye instrucciones
para preparar la harina de camote). Primero, se remoja un día, en agua, frutas
secas (orejones, huesillos, peras, guindas, guindones).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">INGREDIENTES</span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">: 1 k (2 lbs) maíz morado, 1 membrillo, pelado
y cortados en cubitos, 2 manzanas, peladas y cortada en cubitos, 2 melocotones,
pelados y cortado en cubitos, 3 palos de canela, 3 clavos de olor, 1 piña
mediana, 12 orejones, 12
guindones sin pepa, ½ taza guindas, 400 g (13 oz) de azúcar, ¾ de taza de
harina de camote, 10 limón, Canela en polvo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">Preparación: </span><span style="color: yellow; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Remojar frutas secas en agua desde la víspera, Poner a hervir el
maíz morado en agua, alrededor de 3 litros, junto con la cáscara de piña,
membrillo y manzana, 2 palo de canela y 2 clavos. Hervir durante 20 minutos
aproximadamente o hasta que el agua tome un color morado oscuro, Colar y
reservar esta agua, Escurrir las frutas secas y juntarlas con la frutas
frescas. Llevar las frutas al fuego con 2 tazas del agua del maiz morado, 2
palos de canela y 1 clavo de olor y cuando estén a medio cocer agregar 1 taza
de azúcar y seguir hasta terminar la cocción. Una vez cocidas, colar y mezclar
el líquido con el resto del agua del maíz. Retirar la canela y el clavo de la
compota de frutas y regresar al agua de maíz, Endulzar con el resto del azúcar
al gusto, Disolver la harina de camote en 2 tazas del agua morada fría, Llevar
a hervir nuevamente el agua de maíz. Agregar gradualmente la harina de camote
disuelta, moviendo con una cuchara de madera hasta que la mezcla espese.
Agregar el jugo de limon, mezclar y sacar del fuego, enfriar, Servir en una
dulcera o en dulceras individuales, espolvorear canela molida encima.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">INGREDIENTS: </span><span lang="EN-US" style="color: lime; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">1 k ( 2 lbs ) purple corn 1 quince, peeled
and diced 2 apples, peeled and diced , 2 peaches , peeled and diced 3 cinnamon
sticks 3 cloves, 1 pineapple Mid 12 dried apricots 12 pitted prunes , cherries
½ cup , 400 g ( 13 oz ) sugar ¾ cup sweet potato flour 10 lemon, Cinnamon</span><span lang="EN-US" style="color: #7030a0; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;"> <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: lime; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">PREPARATION: </span><span lang="EN-US" style="color: lime; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">Soak dried fruit in water from the previous
day, Boil the water purple corn , about 3 liters , together with husk pineapple
, quince and apple , 2 cinnamon stick and 2 cloves. Boil for about 20 minutes
until the water turns a dark purple color, Strain and reserve this water Drain
the dried fruit and bring them together with fresh fruit. Bring fruit to fire
with water 2 cups purple corn , 2 cinnamon sticks and cloves and 1 when they
are half cooked add 1 cup sugar and continue to finish cooking . Once cooked ,
drain and mix the liquid with the remaining water from corn. Remove cinnamon
and cloves of stewed fruit and return to water corn Sweeten with the remaining
sugar to taste, sweet potato flour Dissolve in 2 cups cold water dwelling ,
Carry corn boil water again. Gradually add flour sweetpotato dissolved ,
stirring with a wooden spoon until the mixture thickens. Add lemon juice , stir
and remove from heat , cool , serve in a bowl or individual confectionery,
sprinkle cinnamon on top.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">HISTOIRE: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Sur cette douce vieille Lima
trouvé une référence lorsque Manuel Atanasio Fuentes se souvient "Na
Aguedita" qui était "plus célèbre pour sa fraîcheur et bouillies que
l'inventeur du télégraphe électrique", et sur la place, "vendu par la
matin, frais, et la nuit, plusieurs d'entre eux, de la bouillie de pourpre
"et autres sucreries 1867, également Ricardo Palma se réfère à la bouillie
en général, dans plusieurs de ses traditions, et nous savons qu'il était très
friands de porridge violet . La recette originale pour ce qui a été préparé à
la maison, a été secouru par Josie Sison Porras de la Guerra (inclut des
instructions pour la préparation de farine de patate douce). </span><span lang="EN-US" style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">Tout d'abord, faire tremper un jour,
l'eau, les fruits secs (abricots, pêches séchées, poires, cerises, prunes).</span><span lang="EN-US" style="color: #7030a0; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">INGRÉDIENTS: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">1 k (£ 2) de maïs
pourpre, un coing, pelées et coupées en dés 2 pommes, pelées et coupées en dés
2 pêches, pelées et coupées en dés 3 bâtons de cannelle 3 clous de girofle, 1
ananas médiane de 12 abricots secs 12 pruneaux dénoyautés, ½ tasse de cerises
aigres, 400 g (13 oz) de sucre, ¾ tasse de farine de patate douce 10 citron,
cannelle en poudre.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">Préparation: </span><span lang="EN-US" style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">Faire tremper les fruits secs dans de
l'eau de la journée précédente, violet Faire bouillir le maïs dans l'eau, à
environ trois litres, avec le zeste d'ananas, de coing et de pommes, 2 bâton de
cannelle et 2 gousses. Faire bouillir pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que
l'eau prennent un violet profond, Strain et réserver l'eau, égoutter les fruits
secs et les mettre ensemble avec les fruits frais. Apportez feu de fruits avec
2 tasses d'eau maïs pourpre, 2 bâtons de cannelle et clous de girofle 1 car ils
sont à moitié cuits ajouter 1 tasse de sucre et continuer pour terminer la
cuisson. </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Tahoma","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Une fois cuites, les égoutter et mélanger
le liquide avec l'eau restante à partir de maïs. Retirez la cannelle et le clou
de girofle compote de fruits et de maïs dans l'eau, sucrer avec le reste du
sucre au goût, farine de patate douce dissoudre dans 2 tasses des logements de
l'eau froide, porter l'eau à ébullition maïs. Ajouter graduellement la farine
de pomme de terre dissous, en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que
le mélange épaississe. Ajouter le jus de citron, mélanger et retirer du feu,
laisser refroidir, servir dans un bol ou une confiserie individuelle,
saupoudrer de cannelle moulue sur le dessus.<o:p></o:p></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-64506201103645625912015-07-04T14:37:00.001-07:002015-07-04T14:37:46.589-07:00HIGOS CALADOS / Фигуры CALADOS / التين CALADOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWMaTaZBq25xAx7TRmrovSLaaUccVkJa_Z2nXkRYkK4WU_54ZpsLyF3qrJrfuGfF8fWroZ79ZdOumCcNAg9TqW0QqiR9i1elx9B9vmqaj5xvna_D-7GTGkcrpGWMLTsCn9hWkuTCWVdNA/s1600/higos+calados.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWMaTaZBq25xAx7TRmrovSLaaUccVkJa_Z2nXkRYkK4WU_54ZpsLyF3qrJrfuGfF8fWroZ79ZdOumCcNAg9TqW0QqiR9i1elx9B9vmqaj5xvna_D-7GTGkcrpGWMLTsCn9hWkuTCWVdNA/s400/higos+calados.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">HIGOS CALADOS<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Ingredientes</span><span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">:<span class="apple-converted-space"> </span>02 Kilos de Higo seco Ingrediente
Principal, 01 Kilo de Azúcar, 04 Clavo de olor, 01 Hoja de higo verde, 03 Rajas
de Canela. <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">HIGOS:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Entre
el final del verano y el principio del otoño tiene lugar la temporada de los
higos. Nacen de la higuera, un árbol de hoja caduca que pertenece a la familia
de las moráceas, aunque no son exactamente frutos sino infrutescencias, es
decir, conjuntos de frutos., De hecho, tanto las flores como los frutos de la
higuera se encuentran dentro de un receptáculo carnoso de forma redondeada que
se denomina sicono., Las brevas constituyen la primera cosecha de la higuera
que, en el hemisferio norte, tiene lugar entre los meses de junio y julio. Por
su parte, los higos, segunda cosecha de este árbol, alcanzan su punto óptimo a
finales de agosto y durante el mes de septiembre. En cambio, en el hemisferio
sur, las brevas se recogen en diciembre y los higos en el mes de marzo., No
obstante, entre las diversas variedades de higueras, solo algunas producen una
cosecha de higos y otra de brevas. Otras higueras, sin embargo, únicamente dan
higos., Propiedades nutricionales de higos y brevas, Los higos y las brevas
tienen propiedades nutricionales muy similares, señala Julia Álvarez,
coordinadora del Área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y
Nutrición (SEEN)., La especialista explica que los higos están compuestos de
agua en una proporción que oscila entre el 70 y el 80% aproximadamente, y
tienen entre un 12 y un 19% de hidratos de carbono, concretamente sacarosa,
fructosa y glucosa., “Son ricos en vitaminas y minerales como la vitamina C,
los beta carotenos, el potasio, el magnesio, el calcio y el fósforo, algunos de
los cuales tienen ciertos efectos antioxidantes., Este alimento, además de consumirse
fresco, puede tomarse seco. En tal caso, sus características nutricionales se
ven modificadas considerablemente. “Si el fruto fresco está compuesto por un 80
de agua y un 12 de azúcar, una vez seco estas proporciones varían a menos de un
20 y más de un 48%, respectivamente”, precisa la doctora Álvarez. Además de los
cambios en el contenido de agua y azúcares, las características nutricionales
de los higos se incrementan cuando están secos., “Se potencia el efecto del
potasio (850 mg por cada 100 gramos de higo seco) y se eleva el contenido en
fibra”, matiza. Asimismo, la especialista destaca que los higos secos aportan
magnesio, calcio, fósforo, yodo, zinc y sodio, además de vitaminas A, C, D, E y
del grupo B en cantidades variables.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Preparacion:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Poner
a hervir los higos en la misma agua en donde fueron remojados la noche
anterior, junto con el clavo de olor, la canela entera y la hoja de higo. Luego
de la cocción de aproximadamente una hora, añadir el azúcar, poco a poco, a
fuego lento y sin dejar de mover (hervir por media hora más). Por último,
colocar en una dulcera y servir frío.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">FIGS CALADOS<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">Ingredients:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">02 Kilos of dry Higo Main Ingredient 01 Kilo Sugar 04
Cloves 01 green fig leaf 03 Rajas of Canela.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">FIGS:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">Between late summer and early fall season occurs figs.
Born of the fig tree a deciduous tree belonging to the family Moraceae, while
not exactly fruits but infructescenses, ie, sets fruit., In fact, both the
flowers and the fruits of the fig tree are within a rounded fleshy receptacle called
sicono., the figs are the first crop of the fig tree in the northern hemisphere
occurs between the months of June and July. Meanwhile, figs, second harvest
this tree, reach their peak in late August and during September. In contrast,
in the southern hemisphere, the figs are harvested in December and figs in
March., However, between the different varieties of figs, only some produce a
crop of figs and figs another. Other figs, however, only give figs.,
Nutritional properties of figs and plums, figs and figs have very similar
nutritional properties, says Julia Alvarez, Coordinator of the Department of
Nutrition of the Spanish Society of Endocrinology and Nutrition (SEEN). , the
specialist explains that figs are composed of water in a proportion ranging between
70 and 80%, and have between 12 and 19% of carbohydrates, particularly sucrose,
fructose and glucose., "are rich in vitamins and minerals like vitamin C,
beta carotene, potassium, magnesium, calcium and phosphorus, some of which have
certain antioxidant effects., This food also consumed fresh, it can be dry. In
this case, its nutritional characteristics are significantly changed. "If
fresh fruit is composed of 80 water and 12 sugar, once dry these proportions
vary within 20 and 48%, respectively," Dr. Alvarez accurate. Besides
changes in the water content and sugars, the nutritional characteristics of
figs increase when dry. "The effect of potassium (850 mg per 100 grams of
dried figs) is enhanced and the fiber content rises "qualifies. Also, the
specialist points that contribute figs magnesium, calcium, phosphorus, iodine,
zinc and sodium, as well as vitamins A, C, D, E and group B in varying
amounts. <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">Preparation:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">Boil the figs in the same water where they were soaked
overnight along with cloves, whole cinnamon and fig leaf. After about an hour
of cooking, add sugar gradually, and simmer, stirring (boil for half an hour).<span class="apple-converted-space"> </span></span><span style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Finally, place in a serving
bowl and serve cold.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Figures Calados<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Ingrédients: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">02
kilos de sèche Higo Ingrédient principal 01 Kilo de sucre 04 clous de girofle
01 verts feuille de vigne 03 bâtons de cannelle.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Entre figures: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">fin
de l'été et au début de la saison d'automne a lieu figues. Né de la figuier un
arbre à feuilles caduques appartenant à la famille Moraceae, tandis que pas
exactement fruits mais infrutescences, à savoir ensembles de fruits. En fait,
les deux les fleurs et les fruits du figuier sein un réceptacle charnu arrondi
appelé sicono., les figues sont la première récolte du figuier dans
l'hémisphère nord, il se produit entre les mois de Juin et Juillet. Pendant ce
temps, les figues, les deuxième récolte de cet arbre, atteignent leur apogée à
la fin Août et en Septembre. En revanche, dans l'hémisphère sud, les figues
sont recueillies en Décembre et les figues en Mars., Cependant, entre les
différentes variétés de figuiers, que certains produisent une récolte de figues
et une autre de figues. Autres figues, cependant, que donner des figues., Les
propriétés nutritionnelles de figues et figues, figues et figues ont des propriétés
nutritionnelles très similaires, dit Julia Alvarez, coordinateur du Département
de nutrition de la Société espagnole d'endocrinologie et de nutrition (SEEN). ,
Le spécialiste expliquera que les figues sont composés d'eau dans une
proportion comprise entre 70 et 80%, et ont entre 12 et 19% d'hydrates de
carbone, en particulier le saccharose, le fructose et le glucose., "ils
sont riches vitamines et minéraux comme la vitamine C, bêta-carotène,
potassium, magnésium, calcium et phosphore, dont certains ont certains effets
antioxydants., Cette nourriture aussi consommé frais, il peut être sec. Dans ce
cas, les caractéristiques nutritionnelles sont considérablement modifiées.
"Si des fruits frais est composé de 80 l'eau et le sucre 12, une fois
séché ces proportions varient moins de 20 et 48%, respectivement,"
explique le Dr Alvarez. En plus des changements dans la teneur en eau et les
sucres, les figures nutriments augmentent lorsque sec., "L'effet de
potassium (850 mg pour 100 g de figues sèches) est améliorée et la teneur en
fibres augmente "il se qualifie. Il note également que les figues
spécialisées offrent magnésium, calcium, phosphore, iode, zinc et de sodium,
ainsi que des vitamines A, C, D, E et du groupe B en quantités variables.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Préparation: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Faire bouillir les figues
dans la même eau où ils ont été trempées une nuit, avec les clous de girofle,
la cannelle et toute feuille de vigne. Après environ une heure de cuisson,
ajouter le sucre graduellement, sur feu doux et en remuant constamment
(bouillir pendant une demi-heure). Enfin, dans un bol de service et servir
frais.<o:p></o:p></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-41704674243498305342015-07-04T14:31:00.003-07:002015-07-04T14:31:49.686-07:00KEKITOS DE AMARANTO / ТОРТЫ АМАРАНТ / CAKES قطيفة<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_TszHRrZIX_DNLPF-Cw3PLHMZ6Y5emJ7-5UGBR8TOFKn6dlQN4IsPj4nZCTRu_0evcP6YRItTjIaDuMz4RxvvIBwAjYoxletneX_82DcFgwrokN3Dgz9tn6nq-eWVdU0CrFx1mIv2d-A/s1600/kekitos+de+amaranto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_TszHRrZIX_DNLPF-Cw3PLHMZ6Y5emJ7-5UGBR8TOFKn6dlQN4IsPj4nZCTRu_0evcP6YRItTjIaDuMz4RxvvIBwAjYoxletneX_82DcFgwrokN3Dgz9tn6nq-eWVdU0CrFx1mIv2d-A/s400/kekitos+de+amaranto.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">KEQUITOS DE AMARANTO<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Ingredientes:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="ES" style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">1/3
taza de manteca, 1/2 taza de azúcar, 1 huevo, 1½ tazas de harina de trigo, 1/2
taza de harina de amaranto, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1/2 taza de
leche en polvo, 1/2 taza de agua. <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">AMARANTO:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="ES" style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">En
las épocas precolombinas, hace más de 15000 años, una semilla conocida como
Huautli, actualmente amaranto o alegría, era uno de los alimentos básicos en
América, casi tan importante como el maíz y el frijol. Su cultivo se remonta a
más de siete mil años,<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Algunos
autores afirman que los Mayas serían los primeros en cultivarlo y que luego
poco a poco lo fueron haciendo Aztecas e Incas. El Amaranto, la Quínoa y el
maíz eran consideradas plantas sagradas y los españoles prohibieron su cultivo,
ya que veían con malos ojos que las utilizaran en rituales (De hecho, cualquier
alimento del que no hablase la Biblia era puesto en duda sobre su idoneidad
como alimento). El maíz y el frijol (nativos de nuestro continente) se
convirtieron en dos de los cultivos principales que alimentan al mundo,
mientras que el amaranto pasó a la oscuridad. La conquista española terminó con
su uso como un artículo de primera necesidad en América, porque aparentemente
su utilización en los rituales espantó a los conquistadores españoles, y con el
colapso de las culturas indias después de la conquista, el amaranto cayó en el
olvido. Su cultivo cayó en desuso y solamente sobrevivió en América en pequeñas
áreas de cultivo esparcidas en zonas montañosas de México y los Andes. La
diseminación de este alimento altamente nutritivo en la agricultura mundial
tuvo que esperar a su "descubrimiento" por la ciencia del siglo xx.
Hoy en día el cultivo de amaranto está tomando un gran auge, ya que se están
redescubriendo sus grandes propiedades. El grano de amaranto, al igual que la
quínoa, es considerado como un pseudocereal, ya que tiene propiedades similares
a las de los cereales pero botánicamente no lo es aunque todo el mundo los
ubica dentro de este grupo.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Preparación:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="ES" style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Derretir
la manteca y batir con el azúcar hasta lograr una masa suave, añadir la yema de
huevo y seguir batiendo., Agregar la harina de trigo, harina de amaranto y
polvo de hornear en forma alternada con la leche en polvo disuelta en media
taza de agua, batiendo constantemente hasta obtener una masa uniforme., Batir
la clara de huevo e incorporar a la masa., Colocar en moldes engrasados de
kequitos cubiertos con papel mantequilla plegado a la forma de las ranuras de
los moldes., Hornear a 180°C por 30 minutos hasta que dore bien., Rinde: 20
kequitos. <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">KEQUITOS OF
AMARANTO<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">Ingredients:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">1/3 cup butter, 1/2 cup sugar, 1 egg, 1 ½ cups flour,
1/2 cup amaranth flour, 1 teaspoon baking powder, 1/2 cup milk powder 1/2 cup
water.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">AMARANTO:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">In pre-Columbian times, more than 15,000 years ago, a
seed known as Huautli currently amaranth or joy, was one of the staple foods in
America, almost as important as corn and beans. Its cultivation dates back over
seven thousand years,<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">Some authors claim that the Maya would
be the first to cultivate it and then little by little we were doing Aztecs and
Incas. Amaranth, Quinoa and corn were considered sacred plants and Spanish
banned its cultivation since resented that utilized in rituals (In fact, any
food that does not speak the Bible was questioned about his suitability as
feed). Corn and beans (native of our continent) became two of the main crops
that feed the world, while amaranth passed into obscurity. The Spanish conquest
ended with its use as a staple in America, because apparently their use in
rituals scared the Spanish conquerors, and with the collapse of Indian cultures
after the conquest, amaranth was forgotten. Its cultivation fell into disuse
and survived only in Latin culture in small areas scattered in mountainous
areas of Mexico and the Andes. The spread of this highly nutritious food in
world agriculture had to wait for his "discovery" by the
twentieth-century science. Today amaranth cultivation is taking a big boom,
since they are rediscovering their large estates. Amaranth grain, like quinoa
is considered a pseudocereal because it has similar properties cereals but
botanically it is not even the whole world lies within this group. <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">Preparation:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">Melt the butter with the sugar and beat until smooth
dough, add the egg yolks and continue beating, Add wheat flour, amaranth flour
and baking powder alternately with milk powder dissolved in half. cup water,
whisking constantly until smooth dough., Beat the egg and add to the dough.,
kequitos Place in greased covered with paper folded in the form of slots butter
molds molds., Bake at 180 ° C for 30 minutes until nicely browned, Yield:.
kequitos 20. <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE; mso-themecolor: background2;">KEQUITOS
AMARANTH<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE; mso-themecolor: background2;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE; mso-themecolor: background2;">Ingrédients: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE;">1/3 tasse de beurre, 1/2 de tasse de sucre, 1 oeuf, 1
½ tasses de farine, 1/2 tasse d'amarante de farine, 1 cuillère à café de poudre
à pâte, le lait 1/2 tasse de poudre 1/2 tasse d'eau.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE; mso-themecolor: background2;">Amaranth: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE;">à l'époque pré-colombienne, il ya plus de 15.000
années, une graine appelée Huautli actuellement l'amarante ou de joie, était
l'un des aliments de base en Amérique, presque aussi important que le maïs et
les haricots. Ses culture remonte sur sept mille ans,<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">Certains
auteurs affirment que les Mayas serait le premier à cultiver et puis peu à peu
qu'ils faisaient Aztèques et Incas. Amaranth, le quinoa et le maïs ont été
considérées comme des plantes sacrées et les Espagnols ont interdit sa culture
comme ressentiment celle utilisée dans les rituels (En fait, toute la
nourriture qui ne parle pas la Bible a été interrogé sur sa pertinence en tant
nourriture). </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE;">Maïs et les haricots (indigènes de notre
continent) sont devenus deux des principales cultures qui nourrissent le monde,
tandis que l'amarante passé dans l'obscurité. La conquête espagnole a pris fin
avec son utilisation comme aliment de base en Amérique, car apparemment, leur
utilisation dans les rituels effrayé les conquérants espagnols, et avec
l'effondrement des cultures indiennes après la conquête, l'amarante a été
oublié. Culture tombé en ruine et seulement survécu dans la culture latine dans
les petites zones dispersées dans les régions montagneuses du Mexique et les
Andes. La propagation de cet aliment très nutritif dans l'agriculture mondiale
a dû attendre sa «découverte» par la science du XXe siècle. </span><span lang="EN-US" style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">Aujourd'hui, la culture de l'amarante
prennent un grand essor, comme ils redécouvrent leurs grands domaines. </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE;">Amarante, le quinoa comme, est considéré comme un
pseudocéréale que possède des propriétés similaires céréales, mais ne sont pas
bien botaniquement flux à travers le monde au sein de ce groupe.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE; mso-themecolor: background2;">Préparation: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE;">Faire fondre le beurre avec le sucre et battre jusqu'à
obtenir une pâte lisse, ajouter les jaunes d'œufs et continuer de battre,
ajouter la farine, la farine d'amarante et la poudre à pâte en alternance avec
le lait en poudre dissous dans la moitié. tasse d'eau, en fouettant constamment
jusqu'à ce que la masse lisse., battre l'oeuf et ajouter à la masse., Place
dans des moules beurrés kequitos papier couvert de la forme des rainures du
beurre de moules pliées., Cuire au four à 180 ° C pendant 30 minutes jusqu'à ce
qu'elles soient bien dorées, Rend. 20 kequitos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-38054299371623972582015-07-04T14:15:00.002-07:002015-07-04T14:15:17.287-07:00MACHACADO DE MENBRILLO / ДРОБЛЕНАЯ menbrillo / 粉碎menbrillo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCP4J9DgMEyiLgShpHc6BGFsdSBjlJjXDa5amXtHeqBJp2vyAApwft1i_0ocDyt6X0F7eHx0XmrDorrwoVzqthEDlG8HD67E7Mng-n_bax-cjZMAdG0P6JXtZyWnA6k_5v-RUGUi3oV3E/s1600/machacado+de+menbrillo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="325" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCP4J9DgMEyiLgShpHc6BGFsdSBjlJjXDa5amXtHeqBJp2vyAApwft1i_0ocDyt6X0F7eHx0XmrDorrwoVzqthEDlG8HD67E7Mng-n_bax-cjZMAdG0P6JXtZyWnA6k_5v-RUGUi3oV3E/s400/machacado+de+menbrillo.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">MACHACADO DE MENBRILLO<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Ingredientes:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="ES" style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Dos
kilogramos de membrillos pelados, Cuatro tazas de agua, Seis tazas de azúcar. <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">MENBRILLO:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="ES" style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">El
membrillo, en cuanto a su composición, no destaca por su gran contenido de
calorías, ya que no es precisamente un fruto con mucho aporte de azúcar. Sí
tiene un excelente nivel de potasio (ideal para calambres, sistema nervioso,
etc.) y, en menor medida, calcio., De todas formas, la principal propiedad de
los membrillos viene de la mano de su alto contenido de fibra, sobre todo
pectina y mucílagos, además de taninos. Esto lo transforma en astringente y en
un excelente digestivo., Los membrillos tienen un alto contenido de ácido
málico, que es muy bueno para eliminar el ácido úrico., Por su parte, suele ser
muy empleado para combatir diarreas, suavizar el aparato digestivo e incluso
estimular el buen funcionamiento hepático.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Preparacion:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="ES" style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Cortar
los membrillos en cuartos, quitarles las pepas y reservarlas. Llevarlos a fuego
lento cubiertos con agua, moviendo constantemente con cuchara de madera hasta
que estén suaves. Dejar enfriar, escurrir y licuar los membrillos., Con dos
cucharadas de agua de cocción cocinar las pepas, colar y agregar el líquido a
la pulpa licuada., Aparte, hervir el agua indicada en la receta con azúcar hasta
que tome punto de hilo fuerte (que al levantar la cuchara la miel caiga en hilo
constante y espeso)., Incorporar el membrillo licuado y continuar cocinando
hasta que tome punto alto, es decir que al mover la preparación se vea el
fondo., Volcar en molde rectangular o en lata forrada con plástico o celofán.,
Dejar enfriar y si gusta se cortan porciones que se envuelven en celofán.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">CRUSHED
QUINCE<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">Ingredients:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="EN-US" style="color: #00b050; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">Two pounds of peeled quinces, four cups of water, six
cups of sugar.</span><span lang="EN-US" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 14pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">QUINCE:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="EN-US" style="color: #00b050; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">Quince, in terms of composition, not noted for its
high content of calories, and that is not exactly a fruit with much sugar
intake. It does have an excellent level of potassium (great for cramps, nervous
system, etc..) And to a lesser extent, calcium., Anyway, the main property of
the quince comes on the heels of its high fiber content, especially mucilages
and pectin, tannin addition. This turns it into an astringent and an excellent
digestive., Quinces are high in malic acid which is very good to eliminate uric
acid., For its part, is often very used to combat diarrhea, soothe the
digestive system and even stimulate good liver function. </span><span lang="EN-US" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 14pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">Preparation:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="EN-US" style="color: #00b050; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">Cut the quinces into quarters, remove the seeds and
set aside. Take them covered with simmering water, stirring constantly with a
wooden spoon until smooth. When cool, drain and blend quinces., With two
tablespoons of cooking water to cook the seeds, strain and add the liquid to
the liquefied pulp., Apart, boil water in the recipe with sugar until it holds
strong thread (when lifting the spoon honey falling constantly and thick
thread)., Join liquefied quince and continue cooking until you take high point,
ie to move the preparation background display., Dump rectangular mold or canned
lined with plastic or cellophane., cool and if you like portions that are
wrapped in cellophane cut.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE; mso-themecolor: background2;">Menbrillo
CONCASSÉE<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE; mso-themecolor: background2;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE; mso-themecolor: background2;">Ingrédients: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE;">Deux kilogrammes de coings pelées, quatre tasses
d'eau, six tasses de sucre.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE; mso-themecolor: background2;">Menbrillo: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE;">Quince, en termes de composition, pas connu pour sa
haute teneur en calories, et il est non seulement un fruit avec beaucoup de la
consommation de sucre. Il possède un excellent niveau de potassium (grande pour
les crampes, le système nerveux, etc.) et, dans une moindre mesure le calcium.,
Cependant, la principale propriété de coing vient sur les talons de sa teneur
élevée en fibres, en particulier pectine, mucilages et addition de tanin. Ce
transforme en un astringent et un excellent digestif., Coings sont l'acide
malique élevé, ce qui est très bon pour éliminer l'acide urique., Pour sa part,
il est généralement très utilisé pour lutter contre la diarrhée, apaiser le
système digestif et même encourager la bonne fonction hépatique.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE; mso-themecolor: background2;">Préparation: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: ES-PE;">Couper les coings en quartiers, les épépiner et mettre
de côté. Faire mijoter couvert avec de l'eau, en remuant constamment avec une
cuillère en bois jusqu'à consistance lisse. Cool, les égoutter et les mélanger
coings., Avec deux cuillères à soupe d'eau de cuisson pour cuire les graines,
les égoutter et ajouter le liquide à la pâte liquéfié., Dehors, faire bouillir
l'eau dans la recette avec le sucre jusqu'à ce qu'il détient fil solide (qui en
soulevant le miel de cuillère baisse constante et le fil d'épaisseur)., coing
Rejoignez liquéfié et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il prenne point haut,
à savoir l'arrière-plan se déplace préparation., Dump moule rectangulaire ou en
conserve recouverte de plastique ou de cellophane., Cool et si comme parties
qui sont enveloppés dans du cellophane coupe.<o:p></o:p></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-9073921695720765692015-07-04T14:09:00.001-07:002015-07-04T14:09:40.878-07:00HUEVOS CHIMBOS / KEKITOS VIRREYNALES DEL PERU <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6LkFKjvExg4uttJZiE0VIlRuIJt4KWrD90M3rmwB93K2seLF2HeNPnWHkHb9k_RijMs9P2NMoCAjJb0OLejOy8-aS8CQh5SRs3XWULnQ0-PcuEvQAJQ5o3lqDG0YtvM-GEwczDBDOBSk/s1600/huevoschimbo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6LkFKjvExg4uttJZiE0VIlRuIJt4KWrD90M3rmwB93K2seLF2HeNPnWHkHb9k_RijMs9P2NMoCAjJb0OLejOy8-aS8CQh5SRs3XWULnQ0-PcuEvQAJQ5o3lqDG0YtvM-GEwczDBDOBSk/s320/huevoschimbo.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">HISTORIA: </span><span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Chimbo Huevo, huevo Coquimbo,
tajadon, tajadon de Trujillo, huevos reales ... hay muchos nombres para este
postre tradicional del siglo XVI. Heredamos esta receta de monjas españolas, que eran expertas en la
preparación de muchos dulces . Estas mujeres talentosas q encuentran en este
postre una deliciosa manera de hacer un
buen uso de sobrantes yemas de huevo que terminaron en la cocina después de
hacer merengues y muchos otros postres con los blancos. Las claras de huevo
también fueron puestos a buen uso, y hay historias que incluso afirman que se
utilizaron para hacer el cemento para construir iglesias. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">INGREDIENTES: </span><span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">12 yemas, 04 claras, 04 cucharadas de chuño (fécula de papa o
maizena), 02
cucharadas de polvo de hornear, 03 tazas o 400 g de azúcar, 03 tazas de agua
(o vino blanco dulce), 150 g (5 oz) de
pasas negras, 150 g (5 oz) de almendras tostadas y partidas, ½ cucharadita de vainilla ó un trozo de
cáscara de naranja, Opcional: 1 copa de Pisco (3 oz)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">PREPARACION: </span><span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Batir las 12 yemas con las 4 claras, hasta punto de cinta,
Agregar el chuño (fécula de papa) y el polvo de hornear, Aromatizar con el
pisco (1 oz), Poner en un molde rectangular de vidrio, enmantequillado, Hornear
por unos 15 minutos a temperatura moderada (350º F), Retirar cuando el bizcocho
esté cocido; Reservar, Preparar una miel con 3 tazas de azúcar, vainilla y agua
(o vino blanco dulce), Cuando comience a hervir, añadir 2 oz de pisco y las
pasas. Aún caliente echar sobre el bizcocho. Dejar enfriar, Decorar con las
almendras laminadas; Se corta en cuadrados y se sirve en porciones
individuales.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">INGREDIENTS: </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">12 egg yolks 04 whites 04 tablespoons
potato flour (potato starch or cornstarch) 02 tablespoons baking powder 03 cups
or 400 g sugar 03 cups water (or sweet white wine), 150 g (5 oz) dark raisins,
150 g (5 oz) toasted almonds and items, ½ teaspoon vanilla or a piece of orange
peel, Optional: 1 cup of Pisco (3 oz).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">PREPARATION: </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">Beat 12 egg yolks with the 4 egg whites,
until stiff ribbon, Add the potato flour (potato starch) and baking powder,
Flavoring with pisco (1 oz) Put in a rectangular glass mold, buttered, Baking
for 15 minutes at moderate temperature (350 ° F) Remove when the cake is
cooked; Book, Preparing a honey with 3 cups sugar, vanilla and water (or sweet
white wine), when it begins to boil, add 2 ounces pisco and raisins. Still hot
pour over the cake. When cool, decorate with sliced </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;"></span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">almonds; Cut into squares and served in
individual portions.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">HISTOIRE: </span><span lang="EN-US" style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">Chimbo oeuf, Coquimbo, tajadon, tajadon
de Trujillo, de vrais œufs ... il ya beaucoup de noms pour ce dessert
traditionnel du XVIe siècle. </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Nous avons hérité de
cette recette pour religieuses espagnoles, qui étaient des experts dans la
préparation de nombreux bonbons. Q Ces femmes de talent sont dans ce dessert
une délicieuse façon de faire bon usage de restes jaunes qui ont pris fin dans
la cuisine après avoir fait meringues et de nombreux autres desserts avec du
blanc. Les blancs d'œufs ont également été utilisés à bon escient, et il ya des
histoires prétendent même qui ont été utilisés pour fabriquer du ciment pour
construire des églises.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">INGRÉDIENTS: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">12 04 jaunes blancs 04
cuillères à soupe de fécule (de l'amidon de pomme de terre ou la fécule de
maïs) 02 cuillères à soupe de poudre à pâte 03 tasses ou 400 g de sucre, 03
tasses d'eau (ou de vin blanc doux), 150 g (5 oz) de cassis, 150 g (5 oz)
d'amandes grillées et des articles, ½ cuillère à café de vanille ou un morceau
d'écorce d'orange, en option: 1 tasse de Pisco (3 oz).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">PRÉPARATION: </span><span lang="EN-US" style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">Battre 12 jaunes d'oeuf avec les 4
blancs d'œufs jusqu'à ce que banderole Ajouter chuño (fécule) et la poudre à
pâte, aromatisé avec du pisco (1 oz) Mettre dans un moule rectangulaire de
verre, beurré, Baking pendant 15 minutes à température modérée (350 ° F),
Retirez quand le gâteau est cuit; Livre: Préparez un miel avec 3 tasses de
sucre, la vanille et de l'eau (ou un vin blanc doux), Porter à ébullition,
ajouter 2 onces de Pisco et de raisins secs. Toujours verser chaude sur le
gâteau. Une fois refroidi, décorer avec les amandes effilées; Couper en carrés
et servi en portions individuelles.<o:p></o:p></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-72012120248518659542015-07-04T14:03:00.001-07:002015-07-04T14:03:19.899-07:00MOUSSE DE QUINUA / Мусс Quinua <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfUbcSB0Of3fB5AhfaDfIM4R-nbAYNChQ2wI1FFl3-6PW5uQVhjWj3TCJJwStGPL0xp5EfAhUBuv1eFf4nylKr3h9QpA_7eXYvC4HvfKlICehB8WlIuj8MGohkMgYfDXdliprd2X13nUM/s1600/MOUSE+DE+QUINUA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfUbcSB0Of3fB5AhfaDfIM4R-nbAYNChQ2wI1FFl3-6PW5uQVhjWj3TCJJwStGPL0xp5EfAhUBuv1eFf4nylKr3h9QpA_7eXYvC4HvfKlICehB8WlIuj8MGohkMgYfDXdliprd2X13nUM/s400/MOUSE+DE+QUINUA.jpg" width="400" /></a><br />
<br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Mousse de Quinua.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Ingredientes </span><span lang="ES" style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">: 01 taza de quinua, 01
litro de agua, 01 rama de canela, 07 clavos de olor, ¾ taza de pasas rubias, 01
pizca de sal, 01 ½ taza de azúcar, 01 taza de crema de leche, 02 cucharaditas
de esencia de vainilla, Canela molida.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Preparación: </span><span lang="ES" style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Lave bien la quinua en
abundante agua. Déjela remojando al menos ocho horas. Cuele la quinua, póngala
a hervir en agua con la canela, el clavo de olor y las pasas. Cuando este
cocida añada la sal, el azúcar, la crema de leche y mueva en círculos hasta que
espese. Una vez que ha tomado consistencia agregue la vainilla. Sirva en copas
y espolvoree canela molida.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">Mousse
Quinoa.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">Ingredients: </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">01 cup quinoa, 01 liters of water, 01
cinnamon stick 07 cloves, ¾ cup golden raisins 01 pinch salt 01 ½ cup sugar 01
cup heavy cream 02 teaspoons of essence vanilla, cinnamon ground.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">Preparation: </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">Wash the quinoa in water. Let soak at
least eight hours. Strain the quinoa, bring to a boil in water with cinnamon,
cloves and raisins. When cooked add salt, sugar, cream and move in circles
until thickened. Once you have taken consistency add vanilla. Serve in bowls
and sprinkle with ground cinnamon.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Mousse de quinoa.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Ingrédients: </span><span lang="ES" style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">01 tasse de quinoa, 01
litres d'eau, 01 bâton de cannelle 07 clous de girofle, ¾ tasse de raisins secs
dorés sel 01 de pincement 01 ½ tasse de sucre 01 tasse de crème épaisse 02
cuillères à café d'essence vanille, de cannelle moulue.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="color: #e7e6e6; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Préparation: </span><span lang="ES" style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Laver le quinoa dans
l'eau.<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="EN-US" style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">Laisser tremper au moins huit heures.<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="ES" style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Filtrer le quinoa,
porter à ébullition l'eau avec la cannelle, les clous de girofle et les raisins
secs. En fin de cuisson ajouter le sel, le sucre, la crème et le mouvement dans
les cercles jusqu'à ce que le mélange épaississe. Une fois que vous avez pris
la cohérence ajouter la vanille.<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="EN-US" style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">Servir dans des bols et saupoudrer de
cannelle moulue.</span><span lang="ES" style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-55736948444109545712015-07-04T13:22:00.001-07:002015-07-04T13:22:18.668-07:00CREMA VOLTEADA / 烤地瓜牛奶 / الحليب المطبوخ / Печеный сладкий МОЛОКО<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3uHlLsMQJQhgJ_sNH-sqPAcwql5MnMKwzgfSBX2LAQMkvJJ_velNX-9zMgsPKyzhwtLMwxTE6SPhwQVn-KJiqwaPavQcwA1YwDfJtbA67PiX60AMh7MwoGkq2rRsHevr237RW9qJb07s/s1600/crema+volteada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3uHlLsMQJQhgJ_sNH-sqPAcwql5MnMKwzgfSBX2LAQMkvJJ_velNX-9zMgsPKyzhwtLMwxTE6SPhwQVn-KJiqwaPavQcwA1YwDfJtbA67PiX60AMh7MwoGkq2rRsHevr237RW9qJb07s/s400/crema+volteada.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">HISTORIA: </span><span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">En la Europa del siglo XV ya
existía una pastelería, la que en el siglo XVI contaba con una asociación de
pasteleros; en el siglo XVII descubren el uso de la levadura natural, en el
siglo XVIII crean las pastas de hojaldre y otras variantes de pasteles y dulces
evolucionados y muy difundidos en La Europa de la época, incluyendo España,
quien recibe la influencia de los árabes durante los casi ochocientos años de
dominio y la trae al Perú al iniciar la conquista.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">INGREDIENTES: </span><span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">1 lata de leche condensada,
1 lata de leche evaporada, 4 huevos enteros, 1 cucharadita de esencia de
vainilla, 3/4 de taza de azúcar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">PREPARACION: </span><span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Derretir el azúcar hasta
punto de caramelo y acaramelar un molde de 20 cm. con hueco. Dejar enfriar,
Batir ligeramente los huevos con un tenedor y agregar las leches y la vainilla.
Colar esta mezcla y verterla sobre el molde, Llevar a baño maría en la hornilla
(por 45 min. aprox.) o al horno a temperatura mediana (por 1 h 15 min.
aproximadamente), Desmoldar frío. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">INGREDIENTS: </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">1 can condensed milk 1 can evaporated
milk, 4 whole eggs, 1 teaspoon vanilla extract 3/4 cup sugar. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">PREPARATION: </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">Melt the sugar to caramelize about candy
and a cast of 20 cm. with through. When cool, beat eggs lightly with a fork and
add the milk and vanilla. Strain this mixture and pour it over the mold,
Carrying a water bath on the stove (for 45 min. Approx.) Or in the oven at
medium temperature (for 1 h 15 min. </span><span style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Approximately)
Unmold cold.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">HISTOIRE: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Dans XVe siècle, l'Europe
était déjà une boulangerie, qui au XVIe siècle avait une association de boulangers;
au XVIIe siècle découvert au moyen de levures indigènes, dans la dix-huitième
siècle a créé les pâtes feuilletées et d'autres variantes de gâteaux et de
bonbons évolués et les plus répandues en Europe à l'époque, y compris
l'Espagne, qui est influencée par les Arabes au cours près de huit cents ans de
domination et il apporte au Pérou pour commencer la conquête.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">INGRÉDIENTS: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">1 boîte de lait condensé
1 boîte de lait évaporé 4 oeufs entiers, 1 cuillère à café de vanille 3/4 de
tasse de sucre.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">PRÉPARATION: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Faire fondre le sucre
jusqu'à ce que le caramel raide et caraméliser un moule de 20 cm. avec creux. </span><span lang="EN-US" style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">Laisser refroidir légèrement fouetter
les œufs avec une fourchette et ajouter le lait et la vanille. Strain ce
mélange et verser sur le moule, Porter un bain dans le brûleur (45 min. Env.)
Ou au four à feu moyen (pour 1 h 15 min. </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Environ),
Desmoldar froid.<o:p></o:p></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-11096747037723679672015-07-04T12:57:00.001-07:002015-07-04T12:57:08.512-07:00CHOCOLATE CALIENTE / Горячий шоколадный напиток / 热巧克力饮料 / إشرب تشوكولا<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUX-zBXDapi_ZCXJYfc3JjGbKoE0jVZpc5_F0HRvnCkhqurTHA8_k6A3Dg3zfPHEd5_XoiowDm-5e0sHYy2Zlnbk5fzGuEA93ywhEdyxi-JLJ7nmZ8oKR0jrTrdtTv3eWikEZaAfmkSYE/s1600/chocolatecaliente.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUX-zBXDapi_ZCXJYfc3JjGbKoE0jVZpc5_F0HRvnCkhqurTHA8_k6A3Dg3zfPHEd5_XoiowDm-5e0sHYy2Zlnbk5fzGuEA93ywhEdyxi-JLJ7nmZ8oKR0jrTrdtTv3eWikEZaAfmkSYE/s320/chocolatecaliente.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<u><span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">HISTORIA:</span></u><span class="apple-converted-space"><span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: background2;"> </span></span><span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">La mezcla del cacao con el azúcar se convirtió en el
ingrediente perfecto para todo tipo de receta, en el Perú, a la llegada de los
españoles el chocolate se tomaba acompañado de vainas de algarrobo, ya que
decían que esta forma de beber lisonjea el sentido gustativo. Con la llegada de
la canela al Perú, el cacao previamente mezclado con azucar y canela, molido
por segunda y tercera vez se le agregaba el agua bien fría y luego a fuego
lento y batiendo constantemente preparaban un exquisito chocolate, La mezcla
era religiosa, Por cada onza de chocolate, tres de agua. Los que gustaban de
olores mas fuertes le añadían esencia de ámbar, Desde que Cristóbal Colon llevo
a Europa el Cacao a inicios del siglo XVI, un ingrediente americano ingresa a
la gastronomia mundial convirtiéndose en el rey de la repostería a nivel
mundial.</span><span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<u><span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">INGREDIENTES:</span></u><span class="apple-converted-space"><span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: background2;"> </span></span><span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">4 cucharadas de cocoa en polvo, Cáscara de 1/2 naranja
(cortada muy delgada sin incluir la parte blanca), ¼ de cucharadita de café
instantáneo, 4
tazas de leche, ¼ de taza de azúcar, 1cucharada de maicena.</span><span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<u><span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">PREPARACION:</span></u><span class="apple-converted-space"><span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: background2;"> </span></span><span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Colocar la cocoa en una olla con 5 cucharadas de agua.
Calentar moviendo para disolver la cocoa, Agregar la cáscara de naranja, café
en polvo, leche y azúcar. Hervir por dos minutos, Antes de servir, retirar la
cáscara de naranja y agregar la maicena, previamente disuelta en tres
cucharadas de agua. Hervir hasta que espese ligeramente, Probar y agregar más
maicena y azúcar si fuera necesario. </span><span lang="EN-US" style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-family: Arial;">Servir inmediatamente.</span><span lang="EN-US" style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<u><span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">INGREDIENTS:</span></u><span class="apple-converted-space"><span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;"> </span></span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;">4
tablespoons cocoa powder, rind of 1/2 orange (sliced </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;"></span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;">very thin excluding whites), </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-family: Verdana; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;">¼</span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;"> teaspoon instant coffee, 4 cups milk, </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-family: Verdana; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;">¼</span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;"> cup sugar, 1 tablespoon
cornstarch.</span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-family: Verdana; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;"> </span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<u><span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;">PREPARATION:</span></u><span class="apple-converted-space"><span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: background2;"> </span></span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;">Place
the cocoa in a saucepan with 5 tablespoons of water. Heat moving to dissolve
the cocoa Add the orange peel, coffee powder, milk and sugar. Boil for two
minutes before serving, remove the orange peel and add cornstarch previously
dissolved in three tablespoons of water. Boil until slightly thickened, Try and
add more cornstarch and sugar if necessary.<span class="apple-converted-space"> </span></span><span style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;">Serve immediately.</span><span style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">HISTOIRE: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Le mélange de cacao et de
sucre est devenu l'ingrédient parfait pour toutes sortes de drogues, au Pérou,
l'arrivée des Espagnols a pris les gousses de caroube au chocolat accompagnés,
comme disant que les flatte potable sens gustatif. Avec l'arrivée du Pérou la
cannelle, le cacao préalablement mélangé à du sucre et de la cannelle, terrain
pour la deuxième et la troisième fois, il a ajouté de l'eau froide, puis mijoté
et battant constamment la préparation d'un chocolat exquis Le mélange était
religieux, par chaque once de chocolat, trois de l'eau. Ceux qui l'aimait plus
forte odeurs ajoutés ambre essence, depuis Christophe Colomb a apporté à
l'Europe Cocoa début du XVIe siècle, un ingrédient américaine entre dans la
cuisine du monde de devenir le roi du monde de la pâtisserie.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">Ingrédients: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">4 cuillères à soupe de
cacao en poudre, le zeste d'orange 1/2 (coupé très mince sans y inclure la
partie blanche), ¼ de cuillère à café de café instantané, 4 tasses de lait, ¼
tasse de sucre, la fécule de maïs 1cucharada.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background2;">Préparation: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Mettre le cacao dans une
casserole avec 5 cuillères à soupe d'eau. Chaleur en mouvement pour dissoudre
le cacao Ajouter le zeste d'orange, café en poudre, le lait et le sucre. Faire
bouillir pendant deux minutes avant de servir, retirez le zeste d'orange et
ajouter la fécule de maïs préalablement dissous dans trois cuillères à soupe
d'eau. Faire bouillir jusqu'à ce que légèrement épaissi, Test et la fécule de
maïs et d'ajouter plus de sucre si nécessaire. Servir immédiatement.<o:p></o:p></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17250791097916947662noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5888679948025568863.post-88431292839731351582015-07-04T12:51:00.001-07:002015-07-04T12:51:09.109-07:00CHURRO RELLENO DE MANJAR DE LUCUMA / ЗАПОЛНЕНИЕ Churro деликатес Lucuma / 面粉充填管状美味LUCUMA<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigo4YRh2O0eHYEH_bhmcUIzeeCGj-mzaMVSSJxTxHaQsAnuztwaB9qw9ZIwmn2k0z6YGrndMXk_dUHnqj5sH0sdQt_JehYCuGAE1Q-SF_edPzb_N0x-lLqFRrDnnFpZTtMZOcD229nk8U/s1600/churrosdelucuma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigo4YRh2O0eHYEH_bhmcUIzeeCGj-mzaMVSSJxTxHaQsAnuztwaB9qw9ZIwmn2k0z6YGrndMXk_dUHnqj5sH0sdQt_JehYCuGAE1Q-SF_edPzb_N0x-lLqFRrDnnFpZTtMZOcD229nk8U/s400/churrosdelucuma.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">CHURRO PERUANOS CON MANJAR DE LUCUMA<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Ingredientes:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">1/2
kg. de harina preparada, 02 l. de aceite, 01 lúcuma, 01 l. de leche fresca, 01
2/3 tzas. de leche evaporada, 01 1/4 tzas. de azúcar, Sal c/n.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">LUCUMA:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">La
lúcuma se usa en la gastronomía peruana como uno de los ingredientes
principales en la repostería y pastelería, para la elaboración de helados
(helado de lúcuma es el más popular), golosinas, dulces, jugos, tortas,
batidos, yogurt, flan, relleno de chocolates, entre otros.,Se consume como
fruta fresca, procesado como harina de lúcuma o como pulpa. Siendo la harina de
lúcuma la que se exporta con mayor regularidad, teniendo a Estados Unidos como
el principal comprador. <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Propiedades:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Posee
un alto valor nutritivo, y es una gran fuente de carbohidratos, vitaminas y
minerales. Ayuda a aumentar el nivel de hemoglobina en la sangre.,Tiene un alto
contenido de almidón, es un excelente energizante que ayuda a recuperar las
fuerzas, sirve para el tratamiento de los problemas de irritación de la
piel.,Es una fruta que se usa en el tratamiento de la depresión, por su alto
contenido de vitamina B1, Tiamina y Niacina.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Preparación:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span style="color: yellow; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Lo
primero que tenemos que hacer para preparar estas recetas de churros es en una
olla a fuego lento calentar 900 mililitros de agua con una pizca de sal hasta
que rompa el hervor. Añada de golpe la harina y mezcle enérgicamente con una
cuchara y de madera, hasta formar una bola con la masa y que esta se desprenda
fácilmente de la olla. Retire y amase suavemente. Coloque la masa en una manga
pastelera con boquilla estrella grande. Procure sacar todo el aire de su
interior. forme tiras de 15 cm. de largo. Caliente el aceite en una olla a
fuego alto y fría los churros, por tandas de dos o tres, hasta que doren.
Escurra y reserve., Pele la lúcuma, licue la pulpa con media taza de agua y
pásela por un colador. Reserve., Coloque en una olla la leche fresca, la leche
evaporada y una taza de azúcar, y cocine a fuego alto, sin dejar de remover,
hasta que se haya reducido a un tercio del volumen inicial. Baje a fuego medio
y cocine, sin dejar de remover, hasta observar el fondo de la olla. Retire del
fuego y deje entibiar durante cinco minutos. Incorpore, en forma envolvente, el
puré de lúcuma y mezcle hasta integrar. Ponga el manjar de lúcuma de una manga
pastelera con boquilla larga y rellene los churros. Sirva los churros y esparza
encima el azúcar restante.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">CHURRO WITH PERUVIAN FOOD OF LUCUMA<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">Ingredients:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">1/2 kg. prepared flour, 02 l. oil 01 lucuma, 01 l.
fresh milk 01 2/3 cup button. evaporated milk 01 1/4 cup button.<span class="apple-converted-space"> </span>Sugar, Salt c / n.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">LUCUMA:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">Lucuma used in Peruvian cuisine as one of the main
ingredients in baked goods, for the manufacture of ice cream (lucuma ice cream
is the most popular), candies, sweets, juices, cakes, smoothies, yogurt, flan
stuffed with chocolates, among others., is consumed as fresh fruit, processed
as flour or lucuma pulp. Being the lucuma flour exported more regularly, taking
the U.S. as the main buyer <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">Properties:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">It has a high nutritional value and is a great source
of carbohydrates, vitamins and minerals. It helps to increase the level of
hemoglobin in the blood., Has a high starch content, is an excellent energizer
that helps restore strength, used to treat the problems of skin irritation., It
is a fruit that is used in the treatment of depression, for its high content of
vitamin B1, thiamine and niacin.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-themecolor: background2;">Preparation:<span class="apple-converted-space"> </span></span><span lang="EN-US" style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US;">The first thing we need to do to prepare these recipes
for churros is in a pot over low heat to warm 900 mL of water with a pinch of
salt to a boil. Add flour all at once and stir vigorously with a wooden spoon
and, to form a ball with the dough and this is easily detached from the pot.
Remove and knead gently. Place dough in a pastry bag with large star nozzle.
Try to get all the air inside. forming strips of 15 cm. long. Heat oil in a pot
over high heat and cook the fritters, in batches of two or three, until golden.
Drain and reserve., Pele lucuma, blend the pulp with half cup of water and pass
through a sieve. Reserve., Place in a pot of fresh milk, evaporated milk and a
cup of sugar, and cook over high heat, stirring constantly, until it is reduced
to one third of the initial volume. Lower heat to medium and cook, stirring,
until we see the bottom of the pot. Remove from heat and let cool for five
minutes. Stir in surrounding form, lucuma puree and mix until blended. Put the
dish lucuma pastry bag with a long nozzle and fill churros.<span class="apple-converted-space"> </span></span><span style="color: #66ff33; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Serve churros and sprinkle
over the remaining sugar.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">CHURRO Péruviens délicatesse Lucuma<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Ingrédients: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">1/2
kg. la farine préparée 02 l. huile 01 lucuma 01 l. lait frais 01 2/3 bouton
tasse. lait évaporé 01 de touche 1/4 de tasse. sucre, sel c / n.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">LUCUMA: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">utilisé
Lucuma cuisine péruvienne comme l'un des principaux ingrédients dans les
produits de boulangerie, pour la fabrication de la crème glacée (crème lucuma
de glace est le plus populaire), bonbons, des bonbons, jus de fruits, des
gâteaux, des milk-shakes, le yogourt, le pudding , rempli de chocolats, entre
autres., elle est consommée comme fruit frais, transformés comme la farine ou
de la pâte de lucuma. Être la farine de lucuma exporté plus régulièrement, en
prenant les États-Unis comme le principal acheteur.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Propriétés: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">Il a
une haute valeur nutritive, et est une excellente source de glucides, de
vitamines et de minéraux. Aide à augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang.,
A une teneur élevée de l'amidon, il est un excellent énergisant qui aide à
restaurer la force sert à traiter les problèmes d'irritation de la peau., Est
un fruit qui est utilisé dans le traitement de la dépression, de sa teneur
élevée en vitamine B1, la thiamine et la niacine.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #eeece1; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-themecolor: background2;">Préparation: </span><span style="color: #ff33cc; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 14.0pt;">La première chose que nous
devons faire pour préparer ces recettes churros est dans une casserole à feu
doux pour chauffer 900 ml d'eau avec une pincée de sel à ébullition. Ajouter la
farine en une seule fois et remuez vigoureusement avec une cuillère en bois,
jusqu'à ce qu'elle forme une boule avec la pâte et cela est évident dans le
pot. Retirer et pétrir délicatement. Placer la pâte dans une poche à douille de
gros pourboire étoiles. Essayez d'obtenir tout l'air intérieur. former des
bandes de 15 cm. long. Chauffer l'huile dans une casserole à feu vif et cuire
les beignets, dans des lots de deux ou trois, jusqu'à ce que doré. Égoutter et
réserver., Pelé lucuma, mélanger la pâte avec une demi-tasse d'eau et passer à
travers un tamis. Réserve., Mettre sur un pot de lait frais, lait évaporé et
une tasse de sucre, et faire cuire à feu vif, en remuant constamment, jusqu'à
ce qu'elle soit réduite à un tiers du volume initial. Baisser le feu à moyen et
cuire, en brassant, jusqu'à observer le fond de la casserole. Retirer du feu et
laisser refroidir pendant cinq minutes. Incorporer dans la forme, lucuma purée
environnante et mélanger jusqu'à consistance homogène. Mettez lucuma
délicatesse d'une poche à douille de buse longue et remplir les churros. Servir
les beignets et saupoudrer le reste du sucre.<o:p></o:p></span></div>
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